门店既是卖场，也是秀场。
您的东西再好，没有秀出来，消费者也是感觉不到的。
今天咱们给您盘点一下，面包店一般都有哪些门店热卖的秀。
什么唱歌跳舞胸口碎大石这些宣传活动就不算了，
热卖秀只是指直接跟销售相关的行为。
现场裱花秀技艺
裱花本身就是具有一定表演性质的艺术，过去玻璃橱窗内裱花师在工作，玻璃外有一大群不明真相的围观群众，只是现在的消费者见多识广，经常还听到：“翻糖蛋糕，好看不好吃”。但许多老板对此还是很有感情的，现场裱花秀曾经给自己带来了多少钞票。
现做面包秀热卖
现在越来越多的面包店正在做此工作，操作间一定要有一大扇玻璃临街，让过往的人看见里面有位大师正在做面包，一般面包都是在高峰期之前出炉，高峰期的时候其实是没有多少生产任务的，但此时人流多，一定要有一个师傅在玻璃内揉面团，让消费者感觉到咱们的面包刚刚出炉，用的是看得见的真材实料，一边卖一边做。哪怕不缺货，一会儿就有东西正在出炉，也许一盘只烤四个，或者六个。
橱窗烤制秀美味
在门口，或者橱窗专门开个专口，用个小炉现场烤制蛋挞，或者曲奇。或者一个小煎锅做着煎饼，或者一个小炸锅炸着甜甜圈、多拿滋。让路人都能闻到香味，看着不断出炉的产品，被挑逗着食欲。夏天弄一个冰激淋机，一边现摊蛋卷一边现做冰激淋，这在面包店最近两年已经越来越多了。
现场加工秀新鲜
如果没有现烤的条件，起码您可以拿最后一道工序放在现场做。一箱面包，一盆沙拉酱，一盘肉松。现场慢慢悠悠地，拿起一个面包，划上一刀，抹上沙拉酱，沾上肉松。一个一个一直在做，哪怕您的面包是昨天烤出来的，消费者也会感觉非常新鲜，会认为是现做的。包括现做三明治、汉堡等。
大促排队秀人气
一两款产品，超低诱人大力度促销，限时限量限购，让消费者把队排起来，这是在秀咱们门店的人气多旺，这么多人来光临，这家面包店肯定错不了。一般用至少两台收银机，一台专供促销，一台售卖其他产品。
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