一、海南名菜有哪些？
第一道菜、文昌鸡：海南传统名菜之首
第二道菜、海南全家福煲：海南的各类宴席上的必备菜
第三道菜、清蒸和乐蟹：海南省万宁市的特色名菜。
第四道菜、海南椰子饭：海南最经典的一种风味饭食
第五代菜、竹筒饭：海南黎族一大特色
第六道菜、万宁东山羊
第七道菜、干煸五指山小黄牛
二、东坡鸡属于什么名菜？
东坡鸡东坡肉都是杭州的名菜，属于杭帮菜的代表作品
三、海南三大名菜？
海南菜品清淡可口家喻户晓。海南是我国最南端的热带岛屿地区。海南岛不但盛产种类繁多的蔬菜品种，而且海南岛的各色美食菜品颇负盛名。每当节日，或者婚宴喜庆的场合必须有三种菜登场才算完美。例如：白斩鸡、全家福：烤乳猪是海南三大名菜。
四、海南十大名菜？
白切文昌鸡、白斩加积鸭、万宁东山羊、清蒸和乐蟹、临高烤乳猪、海南斋菜煲、琼州椰子盅、海南全家福煲、干煸五指山小黄牛、琼式烧鱼肚等海南特色名菜
五、海南七大名菜？
第一道菜、文昌鸡：海南传统名菜之首
第二道菜、海南全家福煲：海南的各类宴席上的必备菜
第三道菜、清蒸和乐蟹：海南省万宁市的特色名菜。
第四道菜、海南椰子饭：海南最经典的一种风味饭食
第五代菜、竹筒饭：海南黎族一大特色
第六道菜、万宁东山羊
第七道菜、干煸五指山小黄牛
六、海南四大名菜？
文昌市的文昌鸡，琼海市加积镇的加积鸭，万宁市的东山镇的东山羊，万宁市可乐镇的可乐蟹，故海南四大名菜为文昌鸡、加积鸭、东山羊、可乐蟹，如果你来海南旅游的话一定要亲自尝试一下，热烈欢迎。
七、海南四大名菜是什么？
分别是：
1、海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。
2、加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
3、和乐蟹，海南省万宁市特产，中国国家地理标志产品。和乐蟹学名锯缘青蟹；别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。
4、万宁东山羊，海南省万宁市特产，全国农产品地理标志。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。
八、海南八大名菜是什么？
1、文昌鸡
“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌而得名。据传，文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。
2、加积鸭
“四大名菜”之一的加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米碜掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种，但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味，因此最为有名。
3、和乐蟹
“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。
4、东山羊
“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。
九、海南的四大名菜是什么？
1.文昌鸡
海南文昌鸡以白斩而闻名，选的鸡都是散养在枫树林里的，吃的也都是树籽，鸡肉紧实，配上特制的蘸料，让人闻着都流口水。
2.加积鸭
又称为“番鸭”据传是由华侨从马来西亚引进琼海的，其脯大，皮薄，骨软，肉嫩，脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高。
和乐是万宁的一个镇名，那里盛产的青蟹，其膏满肉肥，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄，在其他地方都不多见的。
东山羊的鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪成淡黄色，具有鲜肉羊肉固有的气味，无异味，经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。
十、海南四大名菜是什么啊？
文昌鸡，加积鸭，东山羊与和乐蟹。
相对来说，这四大名产当中，文昌鸡的名声是最响亮的一个，都知道广东有白切鸡，当地人非常喜欢吃鸡肉，更有俗语说“无鸡不成席”，而海南也非常喜欢。
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