番茄肥牛煲｜酸酸甜甜很开胃，妥妥的下饭神器
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 肥牛 400克
- 白玉菇 120克
- 番茄 2个
- 蒜片 适量
- 葱白段 适量
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 蕃茄酱 两勺
- 酱油 1.5勺
- 白糖 2小勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
做法步骤
1、蒜切片，葱白切段
2、去皮番茄切成小块
3、调酱汁，加入2勺番茄酱，2小勺白糖，1.5勺酱油，1小勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
4、水开后加入肥牛，变色即可捞出，不要煮太久
5、砂锅先爆香蒜片和葱白
6、接着倒入番茄翻炒出汁，然后倒入适量开水，焖4分钟
7、焖好后加入白玉菇，再焖2分钟
8、铺上肥牛，淋入酱汁
9、撒上葱花和适量胡椒粉即可出锅
10、酸甜开胃的番茄肥牛煲，喜欢就收藏起来试试看吧
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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