【蔬菜卷饼】
主料
面团适量
鸡蛋1-2个
辅料
土豆丝适量
火腿适量
香菜适量
盐少许
生抽少许
香辣酱适量
蔬菜卷饼的做法步骤
1、给面里加鸡蛋、加水。用搅拌机搅成面糊状；
2、电饼铛加热刷油， 舀一勺面糊放进电饼铛，摇匀，摊开，一定要薄，两面煎金黄色出锅；
3、准备好卷饼里面菜的食材，土豆丝 热油葱花下土豆丝煸炒；放盐 、生抽、火腿丝，最后放香菜段关火；
4、饼上抹香辣酱 不喜欢也可以不放，然后放菜 卷到一起；
【咖喱雪花豆腐】
土豆真是好东西，和豆腐也能搭配出美味。再加上咖喱真是锦上添花。
主料
嫩豆腐1块
胡萝卜3根
洋葱1个
藕1节
土豆1个
莴苣1根
鸡肉1块
辅料
咖喱块3块
椰奶少许
干辣椒少许
咖喱雪花豆腐的做法步骤
1、首先准备好食材。因为想卡路里很低，所以都是些根茎类蔬菜。也可以按自己喜欢的东西任意搭配。不过不要放绿叶菜哟。
2、喜欢吃辣的几个省份的同学们可以自己加一点干辣椒进去。为了不至于太素，我加了一小坨鸡肉进去提味，所以这还是一道荤菜。 所有食材切丁，这一步非常讨厌。(ー`´ー)
3、先把洋葱，辣椒，鸡肉炒香；
4、再放入其他的东西炒一下下；
5、加水淹过食材；
6、加一点无糖的椰奶会更香甜。不过不加也没关系。之后中火煮上二十分钟，把食材都煮的烂烂的，特别是土豆，软软糯糯的口感最好。不同品种的土豆煮的时间不一样。根据个人喜好尝一下，觉得可以了就进行下一步；
7、因为想做出雪花飘飘的效果，所以先放的豆腐；
8、然后放咖喱块，把它融化开，充分搅拌均匀不够咸的加点盐。等汤汁变得特别粘稠之后关火，装碗，开吃。太烫了，吃慢点。。。。。。
【蔬菜土豆泥】
最近做了几天早餐发现大同小异，无外乎|鸡蛋｜牛奶｜沙拉｜各种饼和面包｜……想到之前做过的土豆泥不错，有芝士，奶酪，黄油…………当然有这些东西，就不在乎谁做了，谁做都好吃！早餐怎么能吃那么油腻，那小仙女还怎么起飞~ 改成低脂，加入蔬菜，一点点盐提味，最主要是非常快，早起15分钟内就可以搞定。一些朋友提到土豆，就觉得都是淀粉，是减肥过程中绝对不能碰的东西。其实土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。很多明星的主食都是土豆呦，推荐给你的绝对不会让你发胖的~~~
主料
土豆1个
青豆适量
胡萝卜半根
辅料
食盐1克
大蒜2瓣
蔬菜土豆泥的做法步骤
1、土豆一个去皮；
2、切块后（节省蒸熟时间）上锅蒸熟；
3、蒸土豆过程中，胡萝卜去皮切丁；
4、青豆焯水（我只用了少量最为点缀，喜欢其他蔬菜的可以随意替换）；
5、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，这个方法很节省时间（南瓜泥，红薯泥都适用）；
6、锅内倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆；
7、翻炒过程加入切碎的蒜末；
8、加入土豆泥，加入微量食盐，翻拌均匀即可出锅；
9、加上小番茄和秋葵摆盘（怕麻烦又赶时间就直接抱着锅吃吧，还能少刷个盘子~-~）；
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