千层面起源于中世纪的意大利，传统上被认为是那不勒斯市。最早记录的食谱是在14世纪早期的《烹饪书》（Liber de Coquina）中制定的，它是最古老的意大利面食之一，是一种馅料加扁平面皮交替堆叠而成的菜肴，馅料可以是菜肉酱（碎肉和番茄酱）和其他蔬菜、奶酪，调味料和香料使用如大蒜、牛至和罗勒，还可以撒上融化的磨碎的马苏里拉奶酪。
如何制作千层面
用料：
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个小洋葱切丁
- 1 斤碎牛肉
- 1 斤欧式香肠
- 2个番茄
- 1 大罐番茄酱
- 1 个鸡蛋
- 2 杯马苏里拉奶酪1/4 杯糖
- 1/2汤匙盐
- 两汤匙胡椒味
- 适量切碎的新鲜罗勒
- 若干千层面饼
制作方法：
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