它一顿和拿着铁锹磨板子一顿磨土豆的，地瓜鸡蛋全是往火上搁，直接烧人家老板眼睛会看，按照地室的高低火候的大小，每一样食材都是有它不同的方位。最后搁这挡板一挡漏这缝，全搁这泥磨上，严严实实的一点气不透，就人整这玩意眼瞅着就是挺讷道，这一步叫封窑。食材全放里之后给它磨严实的，能不香吗？一寻思都香，静静的等待40分钟出锅。
这技术研究的是比较鸡鸭鱼肉全都能搁里硬烧时间已到，大泥巴扣掉。这里头的食材属实是一开窑的香气直打鼻子，不管里头都有啥，也是一样一样的往出拿。鸡蛋烧的是一绝，外皮还不裂，都是一锅出来。而且每一样食材的火候全是拿捏的刚刚好。土豆地瓜全是整个浪烧而且不包锡纸，最邪乎的还是这坑烤大公鸡，搁火上硬烧还不糊，这大公鸡堂子里全是汁，瞅着也太香了。纯农村的大笨公鸡外焦里嫩，大腿一掰里头这汤水是直往出淌。他家又新上了团购套餐。原来是这一桌233现在团购188，包含一个坑烤公鸡坑烤地瓜，坑烤金针蘑，坑烤五花肉坑烤猪心坑烤鸡蛋，还有坑烤4个大土豆子。地瓜是纯纯的黄瓤大蜜薯，土豆子烤的又面又起沙黄洋的。鸡蛋他现场搁手扒土豆子，给你烤出一层黄嘎巴，挺有特色，纯纯的是小时候的回忆。土豆蘸上他家的辣椒酱，爱吃这口的绝对给你美够呛。纯农村的大笨公鸡，口一口咬上一口大腿根，外头挺焦里头还挺多汁，口感绝对是香喷喷。这玩意你不服不行，烧的是又酥又烂，口味给你整的还不咸不淡。而且这一只是足有4斤半，套餐内的坑烤猪心可以直接吃，也可以蘸点料盐。吃过的都说香的。坑烤五花肉，五花三层，还有肥瘦，大公鸡的外皮烤的是嘎嘎酥脆，火候拿捏的是贼拉到位。4个坑烤笨鸡蛋，咬上一口就能看出来是笨的，这黄是嘎嘎黄，外头黄秧的越嚼越香。这还有坑烤金针蘑，用蜜薯做的坑烤地瓜口感是又甜又面，你一尝就知道了。想吃点好的，他家这坑烤烩熏肉坑烤羊排也都有，感觉还行的赶紧过来研究研究吧。
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