By 方小YY
用料
- 肥牛片 250g
- 香菇 3朵
- 大白菜 半颗
- 番茄 2个
- 金针菇 250克
- 茼蒿菜 100g
- 黄瓜 半根
- 小米椒 适量
- 青辣椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、番茄去皮，切丁，备用
2、青红辣椒蒜切末
3、各蔬菜洗净，大白菜每片洗净对半切片，香菇改刀十字
4、锅烧水，把各蔬菜烫熟，备用
5、换水，加料酒，水开加肥牛烫熟，捞出备用
6、起锅烧油，油5成热加番茄，番茄熬成糊状
7、加入青红椒蒜末，翻炒两分钟
8、加开水，盐调味，爱吃辣的这步还可以加辣椒面，烧开
9、蔬菜铺底砂锅，肥牛放最上面，最后做好的辣椒番茄汤倒入砂锅，煮两分钟ok啦
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