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咖喱鱼蛋怎样做(正宗咖喱鱼蛋做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-17 19:11:05
导读

简介对港式美食情有独钟 用料 鱼蛋 1袋(15-16粒) 洋葱 1个 生姜 适量 蒜 适量 炼乳 1小勺 百梦咖喱块 1盒 咖喱鱼蛋懒人版的做法 鱼蛋若冷冻需提前从冰箱取出,室温解冻。洋葱、生姜、蒜分别切成丝和末备用,可根据个人偏好适量增加或减少用量。热锅冷油,随即将切好的辅料入锅进行快速爆炒,炒至有香味,便可加入咖喱块,适当快速轻搅至全部化开。加入适量的水,搅匀后再放1小勺炼乳进

简介

对港式美食情有独钟

用料

鱼蛋 1袋(15-16粒) 洋葱 1个 生姜 适量 蒜 适量 炼乳 1小勺 百梦咖喱块 1盒

咖喱鱼蛋懒人版的做法

鱼蛋若冷冻需提前从冰箱取出,室温解冻。

洋葱、生姜、蒜分别切成丝和末备用,可根据个人偏好适量增加或减少用量。

热锅冷油,随即将切好的辅料入锅进行快速爆炒,炒至有香味,便可加入咖喱块,适当快速轻搅至全部化开。

加入适量的水,搅匀后再放1小勺炼乳进行乳化,最后将鱼蛋放入锅中,翻炒两下至鱼蛋全部上色后,大火待滚后转至中小火进行数分钟的收汁。汤汁浓郁微收后便可关火装盘。

小贴士

1、鱼蛋请认准四海,确实很Q弹。

2、辅料可根据个人喜好进行配备。由于本人家中食材有限,纯属就地取材。

3、做好的鱼蛋和汤汁用来配面条吃,那也是相当的美味。

咖喱鱼蛋懒人版的答疑


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