鲤鱼鱼籽怎么做好吃？鲤鱼鱼籽酱怎么做好吃？

一、鲤鱼鱼籽怎么做好吃？

1鲤鱼鱼籽炒鸡蛋

准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。

2、青椒炒鲤鱼鱼籽准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的；把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用；在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒；把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒；继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。

3、鲤鱼鱼籽烧豆腐

准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝做法：在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄；盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒；在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下；把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。

二、鲤鱼鱼籽酱怎么做好吃？

鲤鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育。

一、鸡蛋焖鱼籽：

原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

做法：

1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；

2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；

3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；

4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。

二、干锅鱼籽

主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒

辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤

做法：

⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；

⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；

⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；

⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；

⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；

⒍加香葱末起锅即可。

三、最简单做法：放上姜葱红烧很好吃的。

三、家常鲤鱼鱼籽怎么做好吃？

一、材料：选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。

二、调味：葱、姜米、盐、味精、黄酒

三、做法：鲤鱼籽用水氽熟，凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油，下葱姜爆出香味，放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。

四、特点；色泽金黄，少带绿色，咸、鲜、香，具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富，喜欢吃辣也可放少辣椒。

四、黄花鱼籽好吃还是鲤鱼籽好吃？

答案是；黄花鱼籽好吃。

黄花鱼籽的口感弹牙，味道鲜美富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质是人脑及骨髓的良好滋补品。

五、请问鲤鱼鱼籽怎么做才好吃？

鲤鱼鱼籽烧豆腐

准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝

做法：

在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄；盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒；在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下；把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。

六、鲤鱼籽怎么做好吃？

1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋

准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

2、青椒炒鲤鱼鱼籽

准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋

做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的；把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用；在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒；把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒；继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。

3、鲤鱼鱼籽烧豆腐

准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝

做法：在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄；盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒；在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下；把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。

七、请问鲤鱼鱼籽怎么做才好吃？如题？

步骤/方式一

准备好原材料：鲤鱼鱼籽250克，豆腐1块，大蒜适量，姜片适量，干红辣椒适量，花椒适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量，胡椒粉适量，

油盐适量

步骤/方式二

将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入油锅中煎一下

步骤/方式三

煎至两面微微发黄后盛出备用

步骤/方式四

热锅凉油，下入花椒煸炒一下；

步骤/方式五

花椒煸炒出香味后捞出花椒

步骤/方式六

这时去掉鱼籽上的薄膜

步骤/方式七

将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎

步骤/方式八

煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；

步骤/方式九

加入1勺酱油、1勺料酒和适量的水

步骤/方式十

再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒，加盖焖煮两分钟；

步骤/方式十一

放入1勺盐、2克糖和2克花椒粉，大火收汁；

步骤/方式十二

用锅铲将鱼籽切成适量大小的块，待汁收到查不多的时候，放入青蒜，翻炒均匀；

步骤/方式十三

盛入碗中开吃

八、冻鲤鱼籽怎么做好吃？

所用食材:鲤鱼鱼籽、大葱、生姜、大蒜、干红辣椒；料酒、胡椒粉、生抽、老抽、精盐、白糖、鸡精。

第一步：鱼籽、鱼鳔洗净，鱼鳔用剪刀剪成小块，放入沸水中焯烫3分钟，水中加入少许料酒与几块姜片去腥，捞出备用。大葱切段、生姜切片、大蒜切蒜米备用。

第二步：锅内烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入干辣椒是起到去腥增香的作用。

第三步：下入鱼籽、鱼鳔翻炒均匀。

第四步：加入清水，水量与鱼籽持平，加入调味料生抽、老抽、料酒、胡椒粉、精盐、白糖。

第五步：大火烧开，中火加盖焖10分钟，加入鸡精，即可出锅食用。

九、鲤鱼籽煎蛋怎么做好吃？

蛋液里洒几滴虾油后打散，鲤鱼籽切好拌入蛋液中搅匀。

步骤 2

热锅宽油，将蛋液煎至两面金黄时，倒一听啤酒下去，加酱油适量。

步骤 3

烧至汁浓油出时，洒干辣椒节炒出椒香味。

步骤 4

再把蒜末、青蒜苗、芹菜推进锅，颠一颠完成。

十、鲤鱼的鱼籽怎么做？

【食材】鲤鱼鱼籽350克、大葱、生姜、大蒜、干红辣椒；料酒、胡椒粉、生抽、老抽、精盐、白糖、鸡精各适量

——【开始制作】——

第二步：锅内烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入干辣椒是起到去腥增香的作用，成菜并无辣味，小孩子可以放心食用。