糊米茶，是南方的一种食物，用小米混合糯米倒到锅里以小火炒至焦香后，配以茶叶水像熬稀饭一样的加进红苕块和土豆条一起煮入味起锅后，撒入爆香的米花和葱花即可入食的美味。常食这种早餐，对身体有大大的益处，能美容养颜、养胃和助消化等功效。
先看下糊米茶成品
备料：炒糊米(将大米和糯米混合后倒入炒锅中)
以小火慢慢炒制，炒至焦香呈黄色时，倒入盆里待用
接下来就是茶叶，我用的是绿茶，苦丁茶；备好这两种茶叶后
将红苕(有紫苕更好)和土豆治净改刀成块或条待用
然后用沸开水将绿茶和苦丁茶浸泡，茶叶泡出味时，配以糊米以及将土豆条、红苕条氽水、过油后摆于盘中，并配好爆米花和灰碱粑（这两种可以不加）
配料完整，开始制作啦
净锅置火上，放入适量茶油烧热，下入姜块和葱白节(葱白节应多放一些)
待姜片和葱白节爆香出味至焦黄时，倒入备好的茶叶水，烧开后去除渣
放入炒香的糊米以中小火熬煮至烂入味时
下入过油好的红苕条和土豆条，待煮至稠浓入味时起锅待用
然后，将切配好的灰碱粑下入开水锅中烫软捞出放到备好的盘中，点缀、舀入煮好的糊米茶
撒入爆米花，此刻，淡淡的茶香味和糊米的香气漫溢开来，美啦美啦
撒入切好的葱花，
这样，糊米茶算大功告成了
流口水了，嘻嘻。。。。。。。
欢迎亲们点评哦
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
