很多人在听到哈尔滨的时候脑海中都会出现一个字“冷”，没错，前段时间哈尔滨已经间歇性的进入了零下模式，而10月份对于很多城市来说才进入秋季。实际上，哈尔滨的这种“干冷”用简单粗暴的方法就能解决：多穿点多吃点，小编这就带你们领略一下哈尔滨秋季美食的正确打开方式。
哈尔滨是黑龙江省的省会，是老派东北菜的汇集地。同时也是一座因中东铁路而崛起的城市，由于距离俄罗斯非常的近，所以有很多俄式菜肴，整个城市都具有一种异域风情，来随意感受一下。
随着秋季的到来，豆腐脑因其温润滋补的功效也成为了人们早餐的高频选择。一碗热气腾腾的豆腐脑再配上几个烧饼，简直可以打开一整天的新世界。不过小编要介绍的不是随处可见的早餐摊，而是哈尔滨最后一家国营更新饭店。店面很小，不起眼到小编上次去老道外的时候就这么从它的门前走了过去，一点都没往回瞅瞅。
不过这里的豆腐脑和烧饼小编却是早有耳闻，老式的做法+便宜的价格+足够的分量，绝对满足你在秋季的哈尔滨对于早餐特色美食的需求。一起去国营饭店吃早饭猛戳这里：哈尔滨最后的国营饭店——国营更新饭店
吃过了清淡的早餐，在中央大街走一走，松花江边坐一坐，太阳岛上转一转，就到了吃一天中最最丰盛的午饭时间了。秋季除了掉了满地的树叶子还有什么呢？当然是长得肥美肉质鲜嫩的鱼了呀！哈尔滨位于松花江旁，秋天来了，也正是江鱼肉嫩味鲜的好时候。如得莫利炖鱼 、熏大马哈鱼都是特色美食，在哈尔滨不吃一顿江鱼可能会后悔哟~一起去松花江吃鱼猛戳这里：哈尔滨馋猫必去的吃鱼宝地 不想错过美味就猛戳！
除了江鱼外，贴秋膘还有一个标配就是肉，不过这肉可不是简简单单的炖肉、煮肉，而是哈尔滨的扒肉，五花肉上抹着蜂蜜和老抽丢到锅里炸，炸好后再捞出来加上调料小火慢炖，出锅后香气扑鼻。在秋季的寒冷中与扒肉的约会也是不可错过的一个乐事。一起来大口吃肉大碗喝酒：老道外扒肉味蕾的情感记忆
不一样的哈尔滨，不一样的下午茶。小编在名为散心实则为瞎逛的秋季活动中喜欢去的地方之一就是中央大街，在秋风中听着俄式老歌走在这条1900年建造的街道上面感觉整个人都文艺了很多，明媚而忧伤，45°角仰望天空的那种。
除此之外最吸引小编的就是中央大街上的俄式餐厅，最经典的俄式下午茶莫过于果酱红茶的组合，俄罗斯的红茶味浓，人们爱在红茶中添加果酱使得茶味充满果香，同时也去除了红茶的涩味。秋季多喝红茶可以御寒暖身、养胃消化预防感冒等等。秋季来俄式餐厅喝红茶猛戳这里：老华侨老街西餐厅：中央大街上最实惠的西餐
北方有句俗语：“吃饺子抓秋膘”，热气腾腾的饺子蘸上酱油醋等馅料，仿佛可以立刻驱逐掉体内的寒冷。哈尔滨人民对于饺子的喜爱也是深入骨髓的。小编在去别的城市玩的时候经常能看到哪个街道哪个巷子一个牌子五个大字“哈尔滨水饺”，有一种要和“沙县小吃”“杨国福麻辣烫”成为三大“旅游连锁小吃”的感觉。但是萌萌的小编肯定会带你们感受一下不一样的东西，要吃就要吃特色的，饺子也要不一样。任性百年老店蒸饺猛戳这里： 老道外有一家任性的蒸饺店，只做4种馅，却好吃的不要不要的
最后要提到的这个，可谓是秋季居家旅行逛街必备的暖手神器——烤冷面。虽然现在烤冷面的小摊在很多地区都能看到，但是其发源地却是在黑龙江密山县，现在也就直接说是哈尔滨的小吃。秋季的哈尔滨温度低，烤冷面的小摊前也就热火了起来，小小的一碗捧在手里。有鸡蛋和酱料的香味儿，好吃的简直停不下来。小编永远也忘不掉当朋友第一次听说烤冷面时问我“冷面怎么烤”的认真表情。
一起来份烤冷面，加点营养来俩蛋猛戳这里：哈尔滨这几家不错的烤冷面，你都吃过吗？
以上就是小编加班吐血眼睛都花了整理的哈尔滨美食的其中几个部分，让我看到你们的热情！
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