收到网友提示，中心区新开一家烧鸭粉，一到饭点就人声鼎沸，马上过来帮大家试个味道！
明晃晃的橱窗里，脆皮烧鸭和白斩鸭随时待命。
随手采访了一下店里的师傅，才知道这家店的烧鸭很有意思，每份都要经过仔细地称重，不可短缺。
每份的规格也都是统一的，三块鸭胸、一块鸭腩、三块骨架、一块鸭脖。
当然你也可以单独奖励自己一个限量版大鸭腿！
将南派烧鸭，与鸭汤鸭血一起做加法，汤头还带着一点烧鸭汁的香味。
第一次见到默认配多一份鸭血的烧鸭粉，好评~
烧鸭蛮香口而且不肥腻，鸭皮酥脆，油脂丰润。遗憾的是作为重要蘸料的酸梅酱，质地稀了一点。
鸭血柔嫩紧致，基本上没有气孔，很是光滑。
个人更喜欢它家的柠檬鸭干捞粉，味道更浓重，酸甜中带点微辣，相当开胃。
干捞用的不是河粉是切粉，容易入味且不易碎，吃起来更韧一点。现在天冷，记得让师傅先把粉烫一下。
这碗粉的酸辣香气，并不止是柠檬的功劳，酸辣椒、酸荞头、花生碎、香菜都在不起眼的角落里默默发挥着自己的作用。
干捞粉配的例汤是韭菜鸭血汤，里面给的鸭血鸭肠份量不少，诚意十足。
特别推荐这个蜜汁烧鸭下巴，带着一股甜甜的焦糖香，滋味耐嚼，吃完粉合适打包几只回家下酒煲剧。
店名：南鸭榜
地址：中心区乐天商业街中段
价格：烧鸭粉12元/碗；柠檬鸭干捞粉13元/碗
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