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怀远县地方特色美食(怀远有什么美食)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-17 13:12:39
导读

怀远县,隶属于安徽省蚌埠市,位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州,下面小编给大家分享一下到了怀远县要品尝一下的6道地方美食。1、怀远烧全鸡怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食。烧全鸡,选料考究,全部选用农村,山野处散养多年健壮草种公鸡(心、肝、肫、血、头等入菜),配有数十种对人体有益的中药材,经多道工序,文、武火烧制而成

怀远县,隶属于安徽省蚌埠市,位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州,下面小编给大家分享一下到了怀远县要品尝一下的6道地方美食。

1、怀远烧全鸡

怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食。烧全鸡,选料考究,全部选用农村,山野处散养多年健壮草种公鸡(心、肝、肫、血、头等入菜),配有数十种对人体有益的中药材,经多道工序,文、武火烧制而成,入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。

2、龙亢辣汤

“辣汤”是龙亢的地方小吃,因风味独特,当地有“不喝辣汤,白来龙亢”之说。“辣汤”的特点是即辣又香又鲜,喝过之后,细细品味,有一种苦尽甘来的感受。

3、泡条馓子

龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃。泡条馓子在龙亢已有千余年历史,虽不能说是独家生产,但外地罕见。北京的泡条馓子,其油炸工艺也是从龙亢传入。

4、怀远糯米

怀远糯米是安徽省蚌埠市怀远县的特产。糯稻成为怀远县农业特色主导产业之一,是全国最大的糯米生产基地和交易集散地,怀远糯米的行情已成为全国糯稻行情变化的“晴雨表”。

5、怀远烧泥鳅

怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的特产。怀远泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅,行销上海、广州、武汉等大城市,产品供不应求,其中烧泥鳅是大众喜欢的一种泥鳅做法。

6、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊,安徽蚌埠著名的传统小吃,初创于九十年代。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

以上是给大家分享的怀远县的6道地方美食特产,味道都很不错,到怀远县的朋友可以找找尝尝,欢迎怀远县的朋友给留言进行补充。

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