酸甜爽口的酸奶乳酪蛋糕。口感细腻，奶香浓郁。
主料
芝士450 鸡蛋225g 酸奶90g 饼干底100g 淡奶油90g辅料
糖120g 融化黄油25g 淀粉10g酸奶乳酪蛋糕（8寸）的做法步骤
1. 将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用。
2. 将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出。
3. 将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀。
4. 将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀。
5. 将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。
6. 将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。
7. 将融化黄油加入混合均匀。
8. 停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀。
9. 过筛后倒入模具。
10. 将德普烤箱调至“烧烤”档170度，放中下层，隔水烤制法烤90min。（隔水法是指把模具放在装水的烤盘中烤制）
11. 烤至表皮有金黄色，出炉冰箱冷冻三小时，切块即可。
12. 享用吧！
小贴士
1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口影响效果。
2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉。
3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
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