一、如何指导婴幼儿穿脱衣服？
一、教给幼儿正确的穿脱衣服的方法，促进幼儿自理能力的发展
1.首先，先让孩子学习认识衣服的前后和正反。教幼儿认识衣服的前后、正反最好的方法是看衣服上的某个标志，教孩子记住这些标志。如：衣服前面有好看的花纹，后面没有。裤子的前面有口袋，后面没有，男孩子的裤子前面有小洞洞等。
2.用简单易学的儿歌，让幼儿有兴趣学习穿脱衣服。教会幼儿一些简短有趣的儿歌，如，脱衣服：缩缩手，拉出你的小袖口，缩缩头，拉拉你的乌龟壳。穿衣服：（1）开衫：抓住小领子，盖好小房子，小老鼠来钻洞洞，钻好洞洞扣扣子。（2）套头衫：钻进大洞洞，钻出小洞洞，两列小火车一一出洞洞。叠衣服：衣服放放平，关好两扇门，两只手臂抱起来，低头向下掬个躬。通过这些生动有趣、朗朗上口的儿歌，幼儿有兴趣的边说边做，渐渐地就对学习穿脱衣服感兴趣了。
3.耐心的教，逐渐提要求。小班的幼儿自己穿脱衣服还是有一定的困难的，不能一下子教许多。当然，每个孩子可能都有自己穿脱衣服的办法，只要孩子穿得快，穿得好，不必限于一种模式。
二、适时鼓励，在比赛中培养孩子自己穿脱衣服
让孩子学习穿脱衣服，是培养孩子自理能力的一个重要内容。刚开始，孩子可能穿不好，裤子穿反了或两条腿伸到一条裤腿里。有时孩子着急，穿一次没穿好就没兴趣穿了，在这样的情况下，我们先帮孩子穿脱衣服，用语言鼓励他们（如：“相信你一定行的”、“你会穿好的”、“穿不好我们重穿”等）。让他们觉得穿衣服其实不难，建立他们的自信。可以只帮他们穿脱一个衣袖和扣纽扣留一个袖子让他自己穿，并告诉他：“你会穿袖子了。”（给予及时的鼓励）还可以让孩子们找自己的好朋友帮忙，互相合作完成。
孩子都有好胜的心理，抓住孩子的这一特点，有目的地去培养，让孩子不知不觉中“上当”，孩子的自理能力就自让而然的提高了。比如：午睡时幼儿脱衣服，来个脱衣服比赛。告诉他们脱得快、衣服叠得整齐的可以得到老师奖励的好看的贴画（跟平时不一样的），知道帮助别人的还可以得一张。就这样，就连平时穿的慢的靖靖小朋友，也在这样的比赛中变得快了。还很自信的说：“老师，今天我也穿的快了！”利用这种比赛的方法让孩子成为优胜者，孩子不仅自理能力得到发展，而且孩子找到了成就感。也有利于增强孩子的自信心。
三、家园合作，见成效
现在的孩子都是家里的“小皇帝”、“小公主”，长辈们都比较宠爱，都是饭来张口、衣来伸手。像从根本上解决这个问题，必须得到家长们的支持。为此，我们跟家长必须同步教育，共同重视这一问题。通过和家长交流、探讨，让家长知道学习穿脱衣服的好处：（1）可以保护自己，减少着凉感冒。（2）锻炼孩子的手部肌肉，孩子的动作会变得越来越灵活，还可以得到老师的表扬，增强孩子的自信心。（3）增加和同伴之间的交流，取得同伴的仰慕，交到更多的好朋友。（4）.培养孩子的自理能力，和独立性。为此，我们还把在幼儿园穿脱衣服的方法和家长分享、交流。有了家长的共同合作和支持，孩子的穿脱衣服一定会有很大的进步的。
二、婴幼儿生活健康指导？
一、食物品种和进食量
1、乳类：
每天应摄入350-500mI（包括酸奶或者奶酪），不能继续母乳喂养的2岁以内幼儿建议选择配方奶。
2、膳食品种及量：
多样化，提倡自然食品、均衡膳食，每天应摄入鸡蛋1个、动物性食物50g、谷物100一150 g、蔬菜150一200 g、水果150一200g、植物油20一25 g。
3、饮食注意：
幼儿应进食体积适宜、质地稍软、少盐易消化的家常食物，避免给幼儿吃油炸食品，少吃快餐，少喝甜饮料，包括乳酸饮料。
4、饮食安排：
每天的进食可安排主食3餐、乳类与营养点心2一3次，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱足感。
二、饮食行为
1、进食方式:
12月龄幼儿应该开始练习自己用餐具进食，培养幼儿的独立能力和正确反应能力。1—2岁幼儿应分餐进食，鼓励自己进食，2岁后儿童应独立进食。
2、进食行为:
应定时、定点、定量进餐，并且快乐进餐，每次进餐时间为20一30min。进食过程中应避免边吃边玩、边看电视，不要追逐喂养，不使用奶瓶喝奶。家长的饮食行为对幼儿有较大影响，避免强迫喂养和过度喂养，预防儿童拒食、偏食和过食。家长少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸饮料及含糖饮料。
3、食物烹调方式:
食物宜单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。可让儿童参与食物制作过程，提高儿童对食物的兴趣。
4、适量饮水:
根据季节和儿童活动量决定饮水量，以白开水并且用杯子为好，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为度。
三、饮食环境
家人围坐就餐是儿童学习自主进食的最佳方式，应为儿童提供轻松、愉悦的良好进餐环境和气氛，避免嘈杂的进餐环境。避免进餐时恐吓、训斥和打骂儿童。
四、食品安全注意事项
1、食物选择：
避免给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带骨刺的鱼和肉等。
2、饮食卫生：
婴幼儿食物的制备与保存过程需保证食物、食具、水的清洁和卫生。在准备食物和喂食前儿童和看护人均应洗手，给儿童提供新鲜的食物，避免食物被污染。禽畜肉类、水产品等动物性食物应保证煮熟，以杀灭有害细菌。食剩余食物宜加热避免污染，加热固体食物应彻底，液体食物应煮沸。
3、食物储存：
食物制作后应立即食用，避免食物放置的时间过长，尤其是在室温下。剩余食物应放入冰箱保存，加盖封藏，以减缓细菌的繁殖速度。
三、如何文明用餐？
01
座位要有次序，入座后身体端正。
02
聚会用餐敬酒传达友情，尊重对方，不强迫饮酒。
03
公共用餐场地，不酗酒，不划拳影响他人。
04
点菜不超份量；筷子夹菜，只取自己面前的；践行“光盘行动”，吃不完打包带走，不浪费。
05
树立卫生意识，餐桌主动摆放公筷公勺；聚会就餐使用公筷公勺，倡导分餐。
06
不食用野生动物。
四、印度去朋友家用餐如何用餐？
入乡随俗，有餐具用餐具，没餐具用右手。
五、保育员老师在平时的进餐环节该如何指导孩子用餐？
一、包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。
二、进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。
三、进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯;教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法;教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话;为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子，例如，有的孩子打了人，做了错事，教师一般等他吃完饭，再做处理，以免影响儿童的食欲;教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好;幼儿食欲好，食量够;饮食习惯好，吃得卫生。
四、进餐结束：幼儿吃完更后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方;要养成饭后擦嘴、漱口的习惯;幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭 的环境。
六、如何使用餐巾？
餐巾标志着西餐的礼仪，餐巾是用来擦拭嘴巴，使用餐巾方法：
一. 就餐前：应是点完餐后再打开。在餐厅在点完料理后才将餐巾打开，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪。
二. 就餐中：
1. 餐巾对折后应放置于膝盖上：餐巾打开后对折，并将开口朝外置于膝上。对折的目的在于防止餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦嘴巴。
2. 用餐时，如果要与人交谈，可以用餐巾沾一沾嘴角，然后再与别人说话。会显得有礼貌并且尊重别人。
3. 中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角或是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。
三. 就餐完毕：用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。
七、8个月婴幼儿可以用餐椅了吗？
8个月的婴幼儿可以用餐椅。 在养育孩子的过程当中，餐椅是非常重要的，可以让孩子养成良好的饮食习惯，不会到处乱跑，让妈妈们喂食更加的方便。大概六个月左右的孩子也是可以坐餐椅的，因为在坐的时候，他们的背部会靠在餐椅上面，这样可以适当的减少对腰部的压力，最开始可以适当控制时间在半个小时之内，然后随着孩子长大慢慢加长。
对于妈妈来说，餐椅应该是不陌生的，是小宝宝的专属椅子，一般来说吃饭的时候就让宝宝坐在餐椅上，这样可以形成良好的吃饭习惯，不会像以前带孩子那样经常需要追在宝宝屁股后面喂饭。而且餐椅高度基本上和我们大人吃饭的桌面高度齐平，这样可以大家一起吃饭，给孩子起到一个良好的带动作用。除了吃饭之外，餐椅前面大大的托盘位置还可以给孩子放置一些小玩具在上面摆弄。那么六个月的孩子能不能坐在餐饮上面吃东西呢，下面来给大家简单介绍一下。
一般我们说七坐八爬，也就是说大概七个月的宝宝能够独立坐，八个月的宝宝能爬，很多家长担心六个月的孩子能不能坐餐椅，主要也是因为这个问题，在孩子还不能独立坐的时候把他放进餐椅，会不会影响孩子腰部发育。其实这个是不用担心的，因为餐饮的话，孩子并不是单独坐在那里，而是有靠背的，基本上三个月的时候带孩子去体检，医生就会建议让家长抱孩子采用坐在手上，腰部靠着大人胸部的方法，这样让孩子腰部有承托是不会增加孩子腰部负担的。
而且在挑选餐椅的时候也可以选择那种有角度可以调节的，也就是说后面的靠背和坐的位置并不是直的，而是有一定的弧度，这样的话，孩子等于是半靠在餐椅上面。最开始的时候，还是坐在餐椅上的时间不要太长，大概控制在半个小时之内，然后随着孩子慢慢长大，腰部越来越有力量，这个时间可以适度增长。餐椅除了吃饭之外，在妈妈很忙没有时间照看孩子的时候，也可以临时把孩子放在餐椅上面自己玩，不过一定要注意系好安全带。
所以说在养育孩子的过程当中餐椅是不可少的，除了吃饭的时候用，还可以作为临时安置孩子的场所，只要选择好了合适的餐椅，六个月的孩子也是可以坐的，最开始大概控制一下时间，保持在半个小时之内，然后随着孩子的长大，这个时间可以慢慢延长，孩子坐的时候，会把背部靠在餐椅的靠背上，这样对腰部并不会造成太大压力。
八、保育员对婴幼儿的指导是？
1）确定教育目标。保育员应认真观察婴幼儿的行为，了解他们的发展水平和需要，针对本班婴幼儿的具体情况而定。
（2）选择教育内容。确定教育目标后应结合婴幼儿的兴趣、以往知识和经验以及发展水平，选择教育的内容。
（3）创设教育环境。保育员应与教师、婴幼儿共同准备游戏和教学活动的材料、设备，并与婴幼儿共同讨论活动的规则和注意事项。
（4）选择教育的途径、形式和方法。
保育员应善于根据目标和孩子的需要，利用多种途径对婴幼儿实施教育影响；集体教学、小组教学、个别教学是幼儿园常用的教学方式，不同的教育内容应选择不同的教育形式，形式不能过于单一，而应多种形式的综合。
九、保育员婴幼儿进餐姿势的指导？
保育员应对幼儿进餐时咀嚼方式进行指导，要求幼儿在咀嚼时不要发出很大的声音，要合着嘴巴咀嚼良好的就餐习惯，是中华民族传统的餐桌礼仪，文明的餐桌礼仪能够提升个人的气质形象，给别人留下良好的印象，餐桌礼仪需要从小教育的
十、如何接待德国客户用餐？
合适的时间和饮食安排非常重要首先，要根据对方的文化背景和口味偏好制定用餐计划，可以提前询问或者参考德国文化中餐饮方面的礼仪其次，要为客人准备充足的时间，不快不慢，不过也不能让客人等得无聊；最后，对菜品的选择也需要考虑美味和健康因素，不要过于油腻或者太淡此外，在服务方面，需要注意细节，比如礼貌用语、态度友好、及时补充水杯、不打断客人等等，这些都是给德国客户留下好印象的关键
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