一、土豆炖牛肉做法步骤教程？
主料
土豆1个 牛腩约300g
辅料
尖椒1个 八角2枚
香叶2片 生抽1汤匙
老抽1汤匙 料酒1汤匙
盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大葱段适量 姜适量
牛肉炖土豆的做法步骤
1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
二、香菇土豆炖牛肉步骤？
步骤/方式1
牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒大料焯去血水去腥
步骤/方式2
香菇也焯水
步骤/方式3
西红柿十字刀，用焯过香菇的水烫一下西红柿，去皮
步骤/方式4
准备食材
步骤/方式5
香菇土豆胡萝卜切丁
步骤/方式6
油热放入花椒大料
步骤/方式7
放入牛肉翻炒放入料酒
步骤/方式8
加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味
步骤/方式9
加入蚝油，生抽，十三香，盐，老抽
步骤/方式10
放入胡萝卜、香菇，翻炒
步骤/方式11
加入热水，（一定要热水）多添一些，因为牛肉要炖很久，大火烧开
步骤/方式12
加入西红柿小火炖半小时
步骤/方式13
最后放入土豆，大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟，如果锅里没水了，继续添热水）慢炖
步骤/方式14
小火慢炖，直到软烂。放入鸡精。关火，可以在焖五分钟
步骤/方式15
出锅啦好香哦，喜欢喝汤就多添一些水哦
三、土豆炖牛肉的做法？
土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：
牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。
制作步骤：
1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；
2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；
5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。
温馨提示：
1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；
2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；
3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；
4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。
四、土豆炖牛肉粒的做法？
牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。滚开后捞出用热水洗净切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。
油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。
大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。电压力锅三十分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。
装盘，放香菜，可以吃了。
五、土豆炖牛肉饼的做法？
土豆 3个 、 牛肉 适量 、 葱 一根
烹饪步骤
步骤1/9
土豆削皮切成丁，冲洗干净。
步骤2/9
牛肉切成丁，用葱，调料，油，盐腌制
步骤3/9
和一小块面团，擀成圆形
步骤4/9
土豆丁和牛肉丁混合搅拌，再次加盐，调料，植物油，少量味精，拌好后自己尝一下味道，根据自己口味适当添加
步骤5/9
面团放在笼屉上，将边缘叠起来，防止油水外流。
步骤6/9
将混合好的土豆牛肉倒在面上，铺平。
步骤7/9
用植物油，调料，盐，调成汁，浇在饼饼上。
步骤8/9
放入锅中，蒸半个小时，小锅的话蒸二十分钟就可以。
最后一步
出锅既可吃，如果觉得味道淡，可以用热油泼红辣椒蒜末，加醋，味道超赞！
六、土豆炖牛肉虾仁的做法？
原料
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牛肉 (一袋)
土豆 (2个)
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
1/土豆切骰子块备用。
2/油温五成热，下土豆炸。
3/炸至金黄捞出控油。
4/煮熟的牛肉
5/牛肉切块。
6/起锅烧油，放入葱花炒香。
7/加入土豆，牛肉，添少量水，加生抽，老抽，盐，大火收汤。
8/汤汁浓稠，盛出装盘，开吃。
9.美味又好吃的土豆炖牛肉虾仁的做法完成开吃了。
七、丝瓜土豆炖牛肉的做法？
第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。
第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。
第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。
第五步：将切好的土豆和丝瓜一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉
第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟即可。
八、土豆白菜炖牛肉的做法？
食材：
猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条（干）30克
做法：
1、主料，白菜我选用白菜帮，比较经得住炖；
2、肉切片；
3、白菜切大块；
4、炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒；
5、炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥；
6、放入五香粉炒匀；
7、放入葱、姜、盐炒香；
8、放入白菜；
9、放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟；
10、炖至白菜透明，粉条成熟即可。
食
九、土豆春笋炖牛肉的做法？
牛肉竹笋一起红烧至半熟时，放入土豆一起炖透即可。
十、小鸡土豆炖牛肉的做法？
/原料
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牛肉 (530克)
土豆 (350克)
胡萝卜 (180克)
大葱段 3段
生姜片 5片
八角 1个
桂皮 5克
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
葵花籽油 2汤匙
料酒 1汤匙
1/准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。
2/牛肉切块。
3/土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。
4/锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。
5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。
6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。
7/转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。
8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。
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