冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，俗话说：“冬至到，吃水饺。”冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
在我们金昌有句俗语“冬至吃早，腊八吃饱”。冬至日这天，家家户户天不亮就忙活起来，做上一锅香喷喷、热气腾腾的传统美食“窝窝饭”，全家围坐在一起美美的吃起来，还要把这份快乐与左邻右舍一起分享，在乡下，你会发现淳朴的大婶大嫂们端着升腾着饭香袅袅大瓷碗，在初辉的红日下窜梭与邻舍之间，送去的更是一种质朴的祝福，大家相互分享这顿传统美食。
窝窝饭——做法简单，冬至必吃！
大家看看窝窝饭的做法吧。
和面
擀面饼切条
再切成丁
现在开始捣窝窝了
做好的面窝窝
丰富的配料
炝锅
一锅香喷喷的窝窝饭好了
今日冬至，窝窝饭你吃了没？
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