爱吃鱼的一年四季都想吃鱼,爱吃鱼的通常也能做的一手好酸菜鱼。任何点钟都不能谈到吃,谈到肚子就叽里呱啦叫,馋的。在经过清蒸、油炸、酸菜、麻辣、涮火锅的洗礼以后,大家要不要来试试韭菜鱼?hiahia~~~
韭菜龙利鱼
原料1:龙利鱼1片
原料2:韭菜20g
原料3:鸡蛋1个
制作方法:
1、将龙利鱼切片(切片注意力度和方式,薄厚适中),放入碗中备用。
2、韭菜洗净,切碎。
3、切好的鱼片放入适量的料酒和盐。
4、再放入适量的鸡精腌制15—20分钟左右。
5、鸡蛋磕碎,加入鸡蛋清和玉米淀粉用手抓一下上浆。
6、开火烧水,逐片放入浆好的龙利鱼片,稍稍烫一下。
7、大概1分钟左右就可以了,龙利鱼非常的嫩,如果时间过长,鱼片很容易碎。
8、把龙利鱼片捞出,稍带一点汤汁,上面撒入韭菜碎,淋入热油就可以了。
如果你不喜欢吃韭菜,你还可以,盖蒜苗,是哒,俺是故意的~~~
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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