今天小编跟您分享一道不一样的面食,外脆里软。不用揉面,也不用擀面,搅一搅就能搞定,下面一起来看看这个面食是怎么做的吧!
用料:
面粉,酵母,小葱,火腿肠,鸡蛋,胡萝卜,油,盐,水。
做法:
在面粉内打入一个鸡蛋,加酵母,放一小勺的盐,加适量清水搅拌均匀,调成比较浓稠的面糊。
蒙上保鲜膜醒2小时,如果时间允许,可以把面糊醒至两倍大。
将小葱切成葱末,火腿肠和胡萝卜都切成丁备用。
锅内倒油,找一个勺子,放入一点食用油,舀上一勺面糊倒入勺子内,放入一点火腿肠丁和胡萝卜丁,最后再放入一点葱末,用筷子把周边的面糊,包住火腿肠、胡萝卜等。(如果面糊比较粘筷子,可以把筷子蘸点水。)
将装有面糊的勺子放入油锅中炸,炸到定型以后,就可以把面剂子倒进油锅内继续炸。
待油墩子炸至金黄酥脆即可出锅。
小贴士:
小编没有将胡萝卜焯水,您也可以焯一下水,里面还可以加上虾仁,也非常好吃。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!