老公从老家回来带来了半根好吃的——定州焖子。我赶紧切点作为午餐的一道菜，一边切一边还偷偷吃了两片。那么馋吗？主要是承载了我太多的儿时记忆和淡淡的乡愁。
小时候定州焖子是难得的少有的美味。在那个物质匮乏的年代，一年难得吃上一次。因此那时候对于它除了漫长的期待就是回味。后来离开家乡，每次临走总要带上一些，它又成了怀念故乡的慰藉。
定州焖子是一种肉食肠，比常见的圆火腿还粗。每次过年总要去买上一些，买它可不容易，还要起大早，排长队，稍晚可能就售罄。同在异乡的定州人，如果谁给谁送点定州焖子，那绝对是最高规格的礼品。而到过定州的人不吃一顿定州焖子就不算来过定州。
定州焖子不仅好吃，更有悠久的历史。据传说，定州焖子始于宋代，是曾任定州知州的文豪大诗人苏东坡所创。
相传苏东坡来定州任知州后，发现定州附近州县夏天大旱秋天大涝，人民民不聊生。他就一边上书朝廷要款救民，一边带粮救济民。他每到一个地方，就给灾民煮粥煮肉。无奈民多肉少，为了让灾民都能吃到些肉，苏东坡想了一个好办法。他让人在肉汤里放一些碎肉，再放进荞麦面熬制成块状，然后切块分给灾民。这样就能保证每个人吃到一点肉。而做法便也流传了下来。
关于定州焖子你心动了吗？我们中午可是吃了一大盘，又该喊减肥了！
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