重庆好吃的串串香“草根美食”串串香起源于四川成都，传至重庆也有悠久的时间了，从以前的一成不变，到现在的独具一格，可以说是有了大重庆自己特色风格，久而久之重庆串串香，也是一路攀爬知道跟重庆火锅站在了同一高度。外来游客只知重庆的火锅，殊不知重庆还有好吃的串串香。已经和火锅有着“两锅一底”之称。所谓一口锅，吃出一一座城。今天我们就来说说重庆串串香！
要说重庆的串串香在重庆是有多受当地人的欢迎，晚上南坪麻辣有约火锅串串店排着长龙队伍就可以看出重庆本地人是有多喜欢吃串串，而且这些都还是不放假不过节的时候。当然，除了麻辣有约外，隔得没得多远的其他串串店也是人为满患，我不知其他地方的餐馆美食是不是也像重庆串串香一样，天天都这么多人，而且还不止一家，对于重庆几乎五、六家餐馆就有一家是火锅、串串的情况来说，生意依旧的如此火爆，可见重庆人对重庆串串的“喜爱。，当然一些外地也败在了重庆串串香的火辣激情下，吃过一两次就无可自拔的爱上了这个味道！
如果要我说它的特别之处的话，还真的说不出来。刚开始吃的时候是随着大众潮流，吃过后就莫名的喜欢上了这个味道，吸引人的地方大概就是重庆火锅串串的多样包容性，想吃啥就煮，吃的就是一个过瘾而，重庆串串香一个是吃的是味道，一个是吃的情怀。
重庆的锅底是红汤占多数，鸳鸯锅也只是少数的人在点，红汤适合吃点荤菜，素菜的话可能就是不带叶子的好点。所以吃红汤也可以说是荤菜主义者。在麻辣有约吃串串一定要吃他们家的牛肉，十多二十种口味：香菜牛肉、麻辣牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛、泡椒牛肉肉等等，总一款你心怡的，每款口味、口感皆不相同，根本不用担心吃腻的问题。
毛肚：可所谓是重庆火锅的招牌菜，但是重庆串串香经过多年的改良也能出现火锅当中的菜品，吃法跟火锅也是一样，在锅底涮个7秒钟可以不沾油碟直接入口，香味爆棚
鸭肠：味道美味，吃起来还能嘎嘣脆，在重庆无论是火锅还是串串香，都是大重庆人必点的一道烫菜，味道也是堪称一绝。
麻辣小郡肝：这个也是串串中的王者，也是店里店里供不应求的串串，不仅自身味道已经达到巅峰，还有秘制的麻辣酱刷在上面，再经过锅底红汤洗礼，出锅香味扑鼻
鸡翅尖也是一个不错的选择，只是也是煮的比较久，毕竟只有这样才能入味吗，入口即化你值得可以了解下。没错肯定相当于吃“烧白”，但是个人觉得口感比烧白要好吃些！
藕片：这道菜超受欢迎，就连肉食者的我都不能抵抗它的美味，脆脆嫩嫩的藕片在麻辣鲜香的牛油锅底煮上一会儿捞上来蘸一点蘸料香香脆脆的，口感绝佳；煮久一点味道香辣入围也是非常的好吃；
红糖糍粑：金黄金黄的糍粑脆脆香香的，伴随丝丝红糖汁，入口时还有些温度，吃起来没有一点油腻的感觉，还有些香甜好吃不油腻似乎每一个味蕾都能轻松愉快的舒展开来。又麻又辣的美味享受完后，来盘香甜可口的红糖糍粑缓解一下被刺激的想要喷火的味蕾兼直完美！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
