很长一段时间奶奶都说没胃口,我们要带她去检查,她总是说是因为自己年纪大了,胃口不好了,没什么问题,这一耽误就是半年,后来奶奶总是说胃疼,在我们的坚持下,婆婆终于肯去医院坚持,结果查出来是胃溃疡,医生说可能是年轻的时候,吃饭不规律引起的老胃病,后来不注意调养,造成如今的后果,还好不是很严重,给婆婆开了一些要,然后告诉我们要经常做一些护胃的食物给婆婆吃。医生说这两个菜炒是天生一对是天然的养胃菜,老人要多吃,胃不好的人更要多吃。
培根煸包菜
By 豆帝煮
配料:
卷心菜 1个、培根 200克、蒜 5瓣、辣椒(红,尖,干) 2个、味精 1匙、精盐 少许、水淀粉 2匙、白胡椒粉 1克
烹饪步骤:
1.包菜的做法比较多基本上比较偏向麻辣味,虽然好吃但不是人人受得了。所以今天的做法比较适合全家食用
2.制作之前老样子首先准备好材料,蒜头拍碎辣椒去籽切小片
3.培根根据喜好去选,如没有亦可选用五花肉
4. 锅热油小火爆香蒜头与辣椒
5.倒入培根碎翻炒一会,煸出香味
6.再倒入手撕的包菜叶进行翻炒,这个时候要全程使用大火进行煸炒
7.在包菜熟的时候放入调味,并用水淀粉勾兌一下。就可以出锅了
烹饪小贴士:
1、卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉;
2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用;
3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
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