大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。鸡蛋别水煮了，丢电饭锅几分钟出锅，Q弹有嚼劲，还特好剥壳！
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需要的矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中富含卵磷脂、卵黄素，对神经系统有益，能健脑益智，改善记忆力。
家庭主妇为了家人的健康每天都会给每个人煮一颗鸡蛋。鸡蛋不仅营养而且还容易让人体吸收，老人小孩吃点很不错。鸡蛋又属于大众食物，营养丰富。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
鸡蛋的煮法也是非常的多样，蒸煎炒炖都可以，但是营养学家认为，鸡蛋最有营养的吃法应该是水煮蛋。对于水煮蛋，看似简单，但是想要煮好水煮蛋并不容易。煮的时间不够久，蛋不完全熟，煮太久蛋又有点老还不好剥壳，不仅不方便吃，还浪费！
因此水煮蛋看似非常简单的做法，想要做好并不容易，今天我在这里跟大家分享一下，鸡蛋不再水煮，如何煮嫩滑Q弹好吃还好剥皮的鸡蛋，一起来看看吧。
电饭煲煮鸡蛋
准备食材：
1.鸡蛋，纸巾3张
具体做法：
1.准备一个电饭锅，，电饭锅的底下放上三张普通的面巾纸，随后把手弄湿，甩到面巾纸上面。就像下面那种状态就可以了。
2.准备几个自家的土鸡蛋，鸡蛋自家的不仅好吃还营养。鸡蛋放入清水中，用干净的抹布擦干净。将洗净的鸡蛋轻轻地放入电饭煲中，摆放好。
3.盖上锅盖，按下煮饭键。放着煮，直到煮饭时间到，按键自动跳起来。
4.煮饭的时间到，按键跳起来后别立马开锅，再锅内焖5分钟，随后开锅。开锅后锅中的鸡蛋也就煮熟了，而且旁边的纸巾也干。
5.取出一个鸡蛋，注意烫手，刚开锅的鸡蛋特别烫手，所以要注意伤手。取出的鸡蛋用手直接剥开，特别方便剥壳，而且一点也不会粘壳，一扯整个壳就掉落了。
6.这样做出来的鸡蛋有的会有煎的小点，这种是正常。这样做出来的鸡蛋比水煮的好吃，而且味道超香，关键还很好剥壳。
小贴士：
1.鸡蛋的表面要用干净的布擦洗干净，以免表面有细菌。
2.电饭煲中要放入两三张湿纸巾，这样煮不会烧锅。
3.这样做出来的鸡蛋口感比水煮好吃太多了，一定要试试！
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