芒果千层来啦！✨✨✨步骤一：准备材料- 250克饼干碎（可选择无糖饼干）- 100克黄油- 500克芒果- 500克鲜奶油- 200克砂糖- 10克明胶粉- 100毫升水- 适量的芒果块和薄片（用于装饰）
步骤二：制作饼干底1.将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎屑状。2. 在锅中融化黄油，将饼干碎和融化的黄油混合均匀。3. 将混合物倒入蛋糕模具底部，用勺子压实，确保饼干底均匀压实。
步骤三：制作芒果层1. 将芒果剥皮，去核，切成小块。2. 将芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。3. 在一个碗中，将芒果泥和100克砂糖混合均匀。
步骤四：制作奶油层1. 将鲜奶油倒入一个深碗中，加入100克砂糖，用电动搅拌器打发至浓稠状。2. 将明胶粉加入100毫升水中，搅拌均匀，然后将混合物加入打发好的奶油中，继续搅拌均匀。
步骤五：组合千层蛋糕1. 将一层饼干底放入蛋糕模具中。2. 在饼干底上均匀涂抹一层芒果泥。3. 在芒果泥上铺一层奶油鲜奶油。4. 重复以上步骤，直到完成所有芒果层和奶油层。最后一层应该是奶油层。
步骤六：冷藏和装饰1. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固。2. 取出蛋糕，用芒果块和薄片进行装饰。
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