登封市是河南省省会郑州市的下辖县级市，古称阳城、嵩阳，位于中原腹地，中岳嵩山南麓，是世界文化遗产天地之中历史建筑群所在地；
登封历史厚重、文化灿烂，中国第一个朝代夏朝定都阳城，即今登封告成；
登封的美食同样充满色彩，登封有哪些好吃的呢？大志这就来给您介绍。
- 登封烧饼
登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封传统名点，不仅有着悠久的历史，做工也十分精细，它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后，再经过几道复杂程序，将芝麻用水粘在饼的表面，经烙炕之后就成了烧饼，它吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道,真是妙不可言。
如果你走过登封的每一个角落，留心观察，你会发现：无论是车水马龙的大道，还是鲜为人知的小巷，都挂有许多这样的牌匾——“烧饼夹豆腐串儿”，这——就是登封的特色小吃。登封的烧饼盖焦、个圆。上面的芝麻被火烘烤的恰到好处，黄澄澄的，它不但外表好看，而且吃起来也非常地美味，让你吃了还想吃，有许多外宾来登封参观时，早中晚三餐大多数都是以烧饼为主食的，仿佛百吃不厌似的。
- 登封刀削面
登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃，登封刀削面与其他地方的不同，不是汤面，均是炒制的，份量还可以，麻辣味重；
刀削面，原本是山西特色主食，现如今也成为登封民众的主食之一，登封刀削面是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的，其主要特色就是：炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒，再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀，味道以麻、辣为主，食时根据个人嗜好加入陈醋口味更佳。
- 登封芥丝
“登封芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜（芥疙瘩），经独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴；
登封芥菜不仅含有粗蛋白，游离态氨基酸、维生素C、核黄素、胡萝卜素及钾、磷、钙、铁等多种营养元素，而且是低糖、低脂肪、无胆固醇，是高血脂、高血压、糖尿病及缺钾人群的理想佐餐菜肴。
- 焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴，相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃，因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
- 少林寺素饼
少林寺素饼配方十分讲究，它来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油；
素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效，有机会去少林寺的话，可以去尝尝，看着很美味。
- 嵩山红香椿
嵩山红香椿是河南省郑州市登封市的特产，登封嵩阳红香椿，是由郑州市三一香椿食品公司同省农科院香椿研究中心等多家科研单位，依据当地四季分明、昼夜温差大等地域优势，共同研制培育出来的新品种，该产品系纯天然绿色食品，具有降血压、调血糖、补肝肾等功效。
- 颍阳牛舌头锅盔
因原产于登封颍阳而得名，是和芝麻焦盖烧饼齐名的特色面食，相传青牛精祸害四方，吕洞宾变为美女咬掉其舌头而将其制服，人们为纪念此事而炕制这种形如牛舌的特色食品；
其一头厚一头薄，一头大一头小，约有半尺多长，放在锅内用文火蒸烤至熟，颍阳牛舌头锅盔以质脆肉厚，筋软可口，味香宜人，面味悠长而闻名四乡。
- 茶糊涂
茶糊涂，是人们正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其作法是 ，先将小米或黄豆炒熟，再磨成面粉做成面汤，并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末、五料面等熬制而成。其味道鲜美，营养丰富，余香悠长，咸香宜人，是登封人民非 常喜爱的粥食。
以上就是大志为您推荐的登封的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；
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