奶茶是大家很熟悉的一种饮品，在它刚火起来的时候就受到了很多年轻人的喜爱，不仅仅是女孩子喜欢喝奶茶，很多男孩子也把奶茶当成了一种珍品，堪称“味蕾与灵魂的碰撞”，其实奶茶的制作方法十分的简单，原材料也很简单，把牛奶和红茶混合到一起，其中放入了很多不同的配料，奶茶的起源十分的短，但是奶茶的种类有很多！
我们平常在市面上见到的奶茶大部分都是甜的，里面放的一些配料也都是甜品中最常见的，比如红豆，珍珠，椰果等等，配料也是都是甜的，其实奶茶不仅仅是有甜的，也可以做成咸的，市面上咸奶茶并不常见，很多人也感觉不会比甜奶茶好喝，其实咸奶茶的奶味十分的浓郁，口感也很独特。
虽然网络发达在网上可以买到咸奶茶，但是咸奶茶只有在内蒙古地区才能喝到最正宗的，内蒙古地区有一种独特的饮茶习俗，之所以他们的奶茶味道是咸的，是因为他们用的茶叶是咸的，这种茶叶大多是青砖茶或者是黑砖茶，茶叶本身就带着一种咸味，刚开始会有一些奶腻味，但是越喝越清香。咸奶茶制作流程繁琐，技术性比较强，一个茶汤的滋好坏全部取决于食材的比例，所以，只有专业的人才可以做好咸奶茶，配方大多也都是保密的，内蒙古人们觉着还有在做茶的时候，把食材和器具相互协调，才能做出来浓郁的咸奶茶！
在内蒙古内地，姑娘们很小就开始学习煮茶，她们在十多岁的时候，母亲就会把煮茶的手艺传授给他们，这里面就包含了咸奶茶，在古代的时候，姑娘们出嫁的时候需要在亲朋好友面前展示煮茶的技艺，因为对于内蒙古地区的姑娘们来说，煮茶也是一种特长。
咸奶茶不仅口感味道独特，它更有着悠久的历史，我们在喝的时候仿佛还能感受到母亲对女儿的一种满满的爱意，这不是言语可以表达的，我觉着咸奶茶不仅仅是一种美食， 一种好的美食，不仅是色香味，应该还有一种内涵，只有这样有感情的食物才能算美食，才能让人有味蕾和灵魂的碰撞！如果你们有机会，会体验一下咸奶茶吗？
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