桂圆杞子党参乌鸡汤
材料：桂圆肉20克，杞子20克，党参20克，生姜3片，乌鸡1只（2-3人量）。
做法：
①桂圆肉、杞子、党参洗净，浸泡15-20分钟；
②乌鸡剁块，用温开水焯一下；
③将炒锅烧热后，加入以上食材，加入适量水，大火煮开后用小火炖约40-60分钟；
④关火，加适量盐，出锅。
功效：健脾养心，益气补血。
桂圆性温、味甘，有补益心脾、养血安神的作用；枸杞性平、味甘，归肝肾经，有益肝补肾、滋养精血的作用；党参性平味甘，归肺脾经，能补气健脾益肺，与桂圆同用煲汤，可以增强桂圆益气补血的功效；乌鸡是补虚佳品，与党参、杞子、桂圆共奏健脾养心、益气补血的功效，尤其适合心脾两虚、气血不足的人群食用，亦可作为病后人群的调理汤品。
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