世人常常把酱酒比作人生，五味杂陈，不同的味道融到嘴里变得饱满丰盈。但酱酒有多少种味道？又有多少人能品出其中的味道？
喝酒如同打怪升级，不同段位的玩家所具备的技能各不相同，段位越高，具备的技能越多。不同段位的酒友能品出的味道也不尽相同。
入门级
酱酒该如何品饮？新手初尝不知其中味，再饮已是懂酒人。
不会饮酒的人初尝金壶春，头一个感觉可能是觉得有些辣喉。酱酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。
对于刚入门的酒友，建议在喝金壶春前先醒酒。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚，尤其是适用于金壶春这种高度酱香酒。
经过醒酒，使得酒中的单宁与空气中的氧气充分接触，氧化单宁，减少苦涩感，使酒体更加醇和爽口（需要注意的是，一般醒酒的时间不宜超过20分钟）。
醒完酒后，再品尝金壶春时可以遵循“三三三”原则，即品三口、饮三杯、喝三次。
首先是品三口，第一口的入口速度要快，第二口中速，第三口慢速，这样能够让品酒者体会酱酒的爆香，这是饮用酱酒的初体验。
细品之后饮三杯，第一小杯用舌尖感受第二杯平铺舌中，第三杯需倒入舌根，分别让舌头上不同部位的味蕾区来接触品味酱香酒。舌尖对甜敏感，舌的两侧边沿对辣敏感，两侧对酸敏感，舌根对涩敏感，体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，浑身上下有通透舒适的感觉。
这样品饮可以让你快速爱上酱香酒，体会到金壶春真正的醇美。
进阶级
作为进阶级酒友，对于酱香酒应该不陌生了。他们对酱香酒的酿造工艺有所了解，对于如何品尝酱香酒更是有着自己的“门道”。
比如说，他们习惯在饮一杯金壶春后再饮一杯水。因为这样可以稀释血液里面的酒精浓度，同时减轻肝脏分解酒精的压力，增大酒的接受量，缓解口腔不适感和醉酒程度。
他们会在喝酱香酒时选择一个合适的酒杯，一般选用2-3钱的玻璃小酒杯，而不是和其它白酒一样的杯子或者盏，尤其是大杯大碗。
关于品鉴，更是有一套方法：荡香观其色、砸香品其味、掌心留香品其纯。
将金壶春倒入透明酒杯中，它酒体透明微黄，犹如臻珀，没有杂质，这种自然色泽主要来源于酿制酒品的优质原料。
细闻金壶春，可以闻到酱酒独特的细微酸焦味，它的香气浓郁而且富有层次感，舒适优雅的浓郁酱香扑鼻而出。
缓缓呷一口，金壶春独特的酱香马上迸发在口中，口感醇厚，入口绵，落口净爽，高而不烈，没有刺激辣喉感，饮后唇齿留香持久，让人欲罢不能。
资深级
对于资深级酒友来说，喝酱酒是一种成熟的选择，从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上酱酒，其实是一种阅历、一种心境，只有有经历的人，才能品味出酱酒的五味。
真正达到一定层次的人，他们体味过人生的种种，经历过人生的大喜大悲，经历过无数次成功和失败。酱香酒与他们有些很好的“契合度”——酸甜苦辣涩。品酱香酒，就如同品味他们的人生一样。
金壶春酱酒是粮食精华，通过九次蒸煮、五年以上窖藏，资深级酒友他们要求高品质，也能为高品质买单，但却不是高消费，而是更注重理性消费。
资深级酒友更愿意去屯一些性价比高的酒，不仅品质高，而且价格合适，比如说金壶春，真正做到了把酒回归到酒的本质，拒绝包装比酒贵的肤浅的做法。
此外，对于资深级酒友来说，喝酱酒也成为一种社交因素，甚至可以说是一种能力。在商务接待、朋友聚会，酒桌上，酱酒都成为一种社交“利器”，与他们的社会地位与社交需求相匹配，让这场酒局更加完美。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
