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羊肉闷饭怎么做(羊肉焖饭怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-16 19:06:08
导读

说到羊肉,相信不少的小伙伴都会想到,蒸煮焖炸烤,但是很少想到拿来焖饭吧?用羊肉加上其他的食材焖饭,可以让羊肉的营养进入到米饭里面,吃起来滋味倍增,既好吃又耐饱,是绝佳的美食!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这么一道美味可口,既好吃又耐饱,吃了还回味无穷的羊肉焖饭吧!想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!首先准备食材:新鲜羊肉 X

说到羊肉,相信不少的小伙伴都会想到,蒸煮焖炸烤,但是很少想到拿来焖饭吧?用羊肉加上其他的食材焖饭,可以让羊肉的营养进入到米饭里面,吃起来滋味倍增,既好吃又耐饱,是绝佳的美食!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这么一道美味可口,既好吃又耐饱,吃了还回味无穷的羊肉焖饭吧!想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!

首先准备食材:

新鲜羊肉 X 250g

大米 X 500g

洋葱,胡萝卜,土豆 X 各1个

干香菇,豌豆,生姜,小葱花 X 适量

孜然粉,生抽,食盐,料酒 X 适量(详细用量请看内文)

食材准备好之后,我们处理食材:

1.将准备好的大米,提前用清水泡好,最好是出去买羊肉和食材的时候就泡着先,泡得时间越长越好!

2.香菇也提前用开水泡着,用开水比较容易泡发,要用的时间相对来说也比较少,需要注意的是,泡香菇的开水可以放多一些,我们之后还用得上!

3.把准备好的胡萝卜,土豆,洋葱都切成1厘米的小块备用。土豆的个头可比拳头小一圈,洋葱也不用太大个,胡萝卜也是不用特别大条的,中间样子的就差不多了,这些都是配菜!

4.买回来的羊肉,用清水洗净表面,然后用菜刀切成小块,切好后放入一个较大的容器当中,然后我们给羊肉调味,加入1小茶匙食盐,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的孜然粉,加入少许姜丝,加入1汤匙的料酒,然后用手抓匀入味,抓匀后腌制10分钟!

5.香菇泡发后,也切碎备用,但是泡香菇的水留着别倒了,等会用的上!

羊肉腌制好之后,起锅加油烧热,然后把腌制好的羊肉倒入锅中煸炒,煸炒至羊肉转白变色,加入1汤匙的生抽,翻炒上色,让羊肉都裹上一层酱油的颜色后,盛出备用!

羊肉盛出后,锅里加油再烧热,把切好的,洋葱,土豆,胡萝卜粒一起倒入锅中,然后大火翻炒,炒至半熟,加入1茶匙食盐,用锅铲继续翻炒,翻炒均匀后盛出!

等到食材都处理好之后,这时我们泡的米也泡好了,倒去泡米的水,然后把泡好的米放入电饭锅的内胆里面,把炒好的羊肉和配菜,香菇,豌豆等也一起倒入电饭锅内胆,再用饭勺搅拌均匀,让所有的食材五颜六色的都混合在一起,混合好食材后,用饭勺稍微铺平一下,最后加入泡香菇的水,水里刚好没过食材就好!加好水之后,盖上锅盖,然后按下电饭锅的煮饭键即可!

等约20分钟左右,电饭锅自动跳闸,这时我们的羊肉焖饭也做好了,打开锅盖香气扑鼻,一个大吃一顿的冲动油然而其,将羊肉焖饭盛起,撒上葱花即可大快朵颐!这样这道美味可口,好吃又耐饱的羊肉焖饭就做好了,喜欢的小伙伴就做来尝尝吧!当然了,如果你想吃有锅巴的羊肉焖饭,在电饭锅跳闸之后,还可以人工干预一下,再次按下煮饭键,再煮一会,你吃的时候会发现,底下的羊肉焖饭,变成了香喷喷的羊肉焖饭锅巴!

好啦,这期的美食教程【羊肉焖饭】就到这里!

如果你在阅读本文的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!


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(文/小编)
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