酸菜鲫鱼汤
【原料】
鲫鱼4条（约1.5斤），泡酸菜150克，花椒、料酒、葱、盐、清汤少量。
【制作】
将鲫鱼洗净，并用盐和料酒浸入味20分钟左右。
在锅中放油烧热，放入花椒炝锅，然后加入泡酸菜炒去水分，倒入清汤。
放入适量的盐，用大火烧开后调小火，煮约10分钟。
把浸味过后的鱼洗净，放入锅中烧开，转用中火烧20分钟左右，撒上葱花即可。
【爱心小贴士】
鲫鱼中富含钙、铁、磷、蛋白质等营养成分，可以为孕早期的孕妇提供充足的营养，同时酸菜具有开胃的作用，很适合孕早期胃口较差的孕妇。
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