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木桶鱼(木桶鱼的制作方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-16 17:14:30
导读

长时间的阴雨天,让心情和整个人都是潮潮的,急切地需要一个能够温暖身体和内心的食物。这个食物最好能够有热乎乎的暖汤,还要有能够解馋的肉欲,让胃和内心都觉得满足,才能够抵御即将来临的寒冬。暖黄色的灯光、木质归整的桌椅,还有空气中游动的带着食物香味的暖流,让我们这一群刚经历了大雨的小伙伴们感受到了来自食物的温度。恨不得立马品尝食物,说出其中的美味和温暖。跟服务人员大概的了解了店里的特色,然后就是等待美味

长时间的阴雨天,让心情和整个人都是潮潮的,急切地需要一个能够温暖身体和内心的食物这个食物最好能够有热乎乎的暖汤,还要有能够解馋的肉欲,让胃和内心都觉得满足,才能够抵御即将来临的寒冬。

暖黄色的灯光、木质归整的桌椅,还有空气中游动的带着食物香味的暖流,让我们这一群刚经历了大雨的小伙伴们感受到了来自食物的温度。恨不得立马品尝食物,说出其中的美味和温暖。

跟服务人员大概的了解了店里的特色,然后就是等待美味的呈现,冰冷的脚丫子都有点急不可耐。

大概二十分钟左右,只见服务人员推着小推车,一个装着滚烫鹅卵石的木盆子(话说这木桶让我想起了啥)。服务员迅速将生鱼片倒入木桶里,又倒上秘制汤料,顿时只见锅里呼啦啦的沸腾,最后盖上锅盖,那么等1分钟,美味就可以享用了。

据说这种木桶鱼技艺讲究,其香更浓,鱼在桶中,无需点火,石头烫鱼创新吃法,三椒融合,秘制调理,保持了最鲜嫩的鱼肉质而没有鱼腥,很奇妙。

吃之前要先来一碗浓汤,恩~味道鲜美,不过作为一个爱喝鱼汤的人,明显的感觉出来这味儿不是鱼汤。经过一番询问,才知道这个还真不是鱼汤,是用鸽子和鸡子花4个小时文火炖出来的,怪不得汤浓味美,不过和瞬间烫熟的鱼片还挺搭。

喝着略带藤椒味的热汤,吃点鲜嫩的鱼肉,锅里有比较清口的笋片和青瓜,还有从锅里冉冉升起的热烟,让人瞬间从脚底板开始升温,朋友之间的聊天也开始更加热络,大家七嘴八舌的吃着食物,分享着吃过的美食和最近发生的趣事,让这木盆鱼增加了更多的人情味儿。

吃完了木盆里的鱼肉,可以跟服务员要涮锅。接下来就是火锅专场(你懂得~),你可以在菜单上点自己想要的涮菜,羊肉卷、牛肉卷、以及各种卷,下锅大杂烩,热热闹闹吃起来。

一顿饭用了两个锅,让我们尝到了好汤和鲜肉,得到了胃的认可。在冷潮的天气里,来上一盆热乎乎的浓汤和鲜鱼肉,驱赶身上的寒冷。再和朋友们一起聊聊最近的趣事,这大抵就是在天冷的时候最温暖的事情。

人均:85元

地址:金水路与文化路交叉口向北50米路东


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(文/小编)
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