夏天是吃海鲜的季节，扇贝肉配上青嫩的韭菜，厨房“小白”也可以轻松搞定一道海鲜家常菜哦！这就跟着美食达人贾思明一起来学习吧！
韭香扇贝
扇贝、韭菜、蚝油、姜、蒜、朝天椒、盐、食用油
做法
第一步：
扇贝肉用盐水洗净后放热水里汆熟（也可以直接用熟的袋装扇贝肉），变色后即可捞出，略微控水备用。
第二步：
韭菜洗净后切段，长度约为4cm左右，蒜、姜、朝天椒切小段备用。
第三步：
开中火热锅，放少许油，热油后把蒜、姜、朝天椒略微煸炒出香味。
第四步：
放入扇贝肉煸炒至肉略收缩，放适量料酒、蚝油继续煸炒。
第五步：
放入韭菜煸炒至深绿色，出锅前加少许盐调味即可装盘
完成
本期美食菜谱提供来自美食达人贾思明，热衷于快手家常菜。
美食达人征集：
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编辑：杨俊尧
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