易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

干贝芙蓉蛋的做法(干贝粥的简单做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-16 17:13:22
导读

柔软细腻的沙滩、渔舟穿梭的海面、民风淳朴的渔村、美味无比的海鲜……就如一颗璀璨的明珠,闪耀在万顷碧波之中,都是不能错过的好风景。如果你来烟台,你一定会爱上这座城。不论是自然美景还是城市人文景观,更别说那令人垂涎的各色美食。即使给你N个离开的理由,这辈子你也可能都离不开烟台了。芙蓉鸡片、烩乌鱼蛋、酱爆鸡丁、葱烧海参、炸鸭胗、芙蓉干贝......胶东菜好像已经火遍了大江南北。很多吃货喜欢在粥里面,放干

柔软细腻的沙滩、渔舟穿梭的海面、民风淳朴的渔村、美味无比的海鲜……就如一颗璀璨的明珠,闪耀在万顷碧波之中,都是不能错过的好风景。

如果你来烟台,你一定会爱上这座城。不论是自然美景还是城市人文景观,更别说那令人垂涎的各色美食。即使给你N个离开的理由,这辈子你也可能都离不开烟台了。

芙蓉鸡片、烩乌鱼蛋、酱爆鸡丁、葱烧海参、炸鸭胗、芙蓉干贝......胶东菜好像已经火遍了大江南北。很多吃货喜欢在粥里面,放干贝这样粥也会很鲜美,干贝有很好的提鲜作用。干贝是海产品的一种,是扇贝闭壳肌剥下晒干制作而成,色泽艳丽的它们,味道鲜美,属于高级别宴席才可以享用的美味哦~

干贝的吃法很多,因是干货,须先发开,用水发不如用黄酒发。最好头一天发,可以发得透,大的干贝好看,但不一定比小的好吃,小的干贝往往味醇而浓。

准备食材:

葱、姜、黄酒、干贝、鸡蛋、盐、味精、牛奶

美味诞生:

1、将干贝泡发后装入盆中。

2、加入葱、姜、黄酒5g、清水适量,上火蒸30分钟。

3、将干贝取出备用。

4、将鸡蛋清放在碗中,顺着一个方向打散,加盐、味精、牛奶,搅拌均匀,倒入蒸干贝的汤汁,上火蒸5分钟。

5、将干贝放到上面后再蒸5分钟。

6、将高汤烧沸,加味精、黄酒、盐调味,淋到芙蓉干贝上即可。

选优质干贝:

(1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓。

(2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬。

(3)干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。

关注鹏九易选,带你了解更多龙口美食!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文干贝芙蓉蛋的做法(干贝粥的简单做法)链接:http://www.esxun.cn/news/458353.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3