温州是靠山吃山靠海吃海的一个沿海城市，海鲜山货自然少不了。继续介绍温州传统美食，以备去温州游玩时食用。
温州鸭舌：一道著名的地方小吃，属于即是凉菜又可为零食，嘴馋时拿来解解口[偷笑]。温州人对鸭舌喜欢程度，就似大部分人们对鸭脖、鸭头一样的钟爱。鸭舌是卤的，店里卖的会风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。自己在家做一般人都会做可乐鸭舌，做好收汁即可食用。如今藤桥熏鸡，旭日食品里都有真空包装，是送礼、旅游的最佳食品。
猪油渣：用肥肉油炸而成。小时候特别妈妈熬猪油，因为在冻成猪油前必须先炸肉，哈哈哈~刚出锅的猪油渣又脆又香。如今，温州的猪油渣已成为一道零食，很多商家做成独立小包装，方便可以随时食用。
江蟹蒸豆腐：一个螃蟹就可以做一份，分量充足。生姜，料酒、酱油焖锅蒸几分钟就可以，豆腐吸收海蟹的鲜汁，螃蟹吸收豆腐的清香，味道相互交织，十分美味。这道菜也是我的最爱，特别是蟹肥时节，红膏饱满，色香味俱全[色]。江蟹可以生吃，可以干蒸，可以爆炒，也可以腌制成咸蟹（呛蟹）。
鱼饼：以鮸鱼、马鲛鱼等海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及工艺精制而成。温州的鱼饼主要还是蒸，所以可以叫蒸鱼饼。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，再配置温州独特的酱油醋，绝！
盘菜：这个菜好像只有温州的土壤可以种。盘菜根如圆萝卜，形状像盘，顾名思义当地人就取名叫盘菜[偷笑]，是浙南地区冬天的主要蔬菜。肉质根柔嫩，蒸熟蘸上酱汁非常美味。我比较喜欢吃盘菜烧带鱼（东海带鱼），盘菜吸收了带鱼的鲜味，很好下饭。
今天介绍的这几样，你们喜欢吗？
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