“日本豆腐做法很多,但吾爱最喜欢的就这种清蒸的方式,和虾仁搭配既营养又美味、吃得健康,而且口感非常爽滑,鲜嫩”
日本豆腐蒸虾仁的做法
1.
鲜虾洗净剥出虾皮去虾线,用料酒、姜片、生抽、淀粉拌匀
2.
胡萝卜切成圆片状
3.
日本豆腐切成块状,将切好的日本豆腐放在胡萝卜上
4.
腌制好的虾仁放于日本豆腐上
5.
放入蒸汽烤箱中层,选择蒸汽功能,温度调至100度,时间为10分钟。
6.
出炉咯
7.
成品欣赏
烹饪技巧
虾仁的处理需要把虾线去掉,以及用生姜皮和料酒腌制一下,去除腥味
转自:美食制作教学
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