有一种幸福,是小时候的味道;
有心流,就有幸福。
黄州手工老月饼
中秋佳节之际,黄高人之家黄州手工老月饼,独家工艺传承,0添加无色素,限量出品,送给你最在意的人,欢迎预订。
北宋文豪苏东坡在《月饼》一诗中写道:小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。这是最早把“饼”和“月”联系在一起的诗句,这首诗流传甚广,渐渐地就有了“月饼”这个名字,甚至有人将苏东坡称为“月饼之父”。
黄州酥月
1080年,苏轼因乌台诗案被贬到湖北黄州,这种以酥油和糖作为内馅的“酥月”也被东坡带入了黄州。清人袁枚在《随园食单》中所言:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”就是对当时黄州酥月的记载。
酥月传承
进入现代,黄高人之家“心流咖啡”馆联合黄州酥月的传承者,原国营黄州食品厂第三代民间弘扬人,秉持传统手工制作,针对国人饮食结构和口味的变化,优良调整传统配方,独创出“油而不透、甜而不腻、口感酥软、手留余香”清致雅香的轻奢风味。
传统的“老月饼”焕发出新生机,“心流酥月”成为新一派的黄州酥月,是当下馈赠亲友、传递爱心、佳节团圆、宴会赏月的上佳之选。
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