立秋已经过去半个月,又到了各类树木结果子的季节。最近有网友爆料,说自己在杭州不少路上看到了满地的绿色小果子,还有阿姨专门拿袋子来捡回家,“这到底是啥果子?能捡回去吃吗?”
记者看到照片之后,也是一头雾水。请教了身边的长辈,结果被“鄙视”了:“这你都不知道?杭州人都叫它‘肥皂果儿’,是个宝贝嘞!”
雨后掉落的这些绿色果子
“杭州人都知道是宝贝!”
其实,这种杭州人俗称的“肥皂果”,学名叫无患子。无患子的成熟期其实是在9月,那时候的果子会变成金黄色的,因此也被称为“假龙眼”。
via19楼APP网友@木命人释善居士
目前正是无患子的结果期,果子呈绿色。因为前段时间杭州多雨,掉落一地的绿色果子在街头、公园非常常见。
据网友爆料,苏堤的道路两侧,种植的基本都是无患子树,约莫有个近2公里。
记者在实地探访时,果然在路边发现了许多掉落的绿色果子。直径1到2厘米左右,表皮很光滑,稍一用力把它搓破后,又会变得黏黏的,遇水便会产生泡沫。
记者蹲地上拍照的功夫,吸引来了好几位市民游客。
小王来自山东,目前是浙大的研究生,他说自己暑假选择了留校,空闲时就喜欢在西湖边逛逛,“我们北方好像没有这种树,我从来没见过。那么小的果子,是可以吃的吗?”
龚阿姨是老杭州了,她操着一口杭州话说:“这不就是洗手果嘛,这些还没完全成熟嘞,估计被风刮下来的。捡回去放洗手台边上,沾点水搓起来,泡沫很多的,我女儿小时候就喜欢用这个洗手。”
除了苏堤,在灵隐路和龙井路的两侧,也都种满了无患子树。
杭州姑娘这段时间天天捡无患子
3元成本自制洗涤剂能用半年
无患子究竟要怎么利用?杭州姑娘小林,这段时间每逢刮风下雨之后,都会去路上捡新鲜掉落的无患子。
via小红书网友@Linzhimei林织美
和大部分果实不同,无患子的可利用部分其实是它的果皮。因为果皮里含有皂苷类物质,因此具有抑菌和抗炎的作用。
她介绍道,最简单的方法就是把5片无患子果皮放入起泡网中,可代替一个人3天的洗手液。
另外出门的时候,小林也会随手塞一两片无患子果皮在口袋里,“比便携洗手液和免洗洗手液用起来都要舒服。”
除了直接用,无患子还可以用来自制环保洗涤剂保存起来,“3块钱成本可以用半年!”
自制洗洁精听起来很烦琐,其实做起来很简单。所需材料只有无患子果皮、红糖和水,三者的比例大约为3:1:10。按比例放在塑料瓶里密封发酵3个月,制成的无患子洗洁精效果最佳,小林一般一次制作5公斤的量。
“第一个月要记得每隔两天打开瓶口放气,防止无患子发酵后气体膨胀引起爆炸。”
小林还查阅过资料,目前普遍认为无患子酵素没有保质期,反而时间放得越久,去污效果越好。
这种不含化学成分的“天然酵素”,可以洗碗、洗手、洗头等,一手包揽家庭清洁,并以零污染对抗化学洗涤剂对大自然水体和土壤的侵害。
这种绿色果子也马上要成熟
杭州人喜欢拿它来泡酒喝
同样是绿色果子,除了无患子,眼下也马上到了南酸枣成熟的季节。记者的一位吃货朋友透露,杭州植物园就有不少南酸枣树。
南酸枣树,个头很高,起码有十几米的样子。想要果子,只能在树底下找。成熟的南酸枣呈黄绿色,用指甲把皮抠掉,里面就是又酸又黏的果肉了。
via19楼APP网友@岁月之秋
杭州人很少专门吃南酸枣的,基本都是拿回家泡酒,就和泡青梅酒一个原理。
很多人爱吃南酸枣糕,酸酸甜甜的,很开胃。它就是以南酸枣为原料,先洗再煮,拌上白糖晒干做出来的。江西赣州有个崇义县,被称为“中国南酸枣糕之乡”,据说每年九月初,全县的男女老少就会背着竹篓,凌晨就进山去捡南酸枣。
你还知道哪些当季果子?
都有啥妙用?
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转自:杭州日报报业集团·19楼(my19lou)
来源: 杭州交通918
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