一、酸刀豆太酸了怎么办？
可用以下方法：
1、用清水浸洗：将酸刀豆放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。
2、太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。
3、当酸刀角经过涮洗之后，酸豆角太酸可加糖减轻酸味，加了糖之后带有甜味，吃起来别有风味。
4、还可以用开水轻轻的烫一下，注意是轻轻的，做到烫多少吃多少为宜。
二、做酸汤酸了怎么办？
在烹饪菜肴时，可根据酸菜的酸味程度放入适量的白砂糖，这样能用糖的甜味去中和酸菜的酸味。
亦或在炒菜时，加入其它调味蔬菜，如：葱、姜、辣椒等都可以中和酸菜的酸味。
在水中加入适量的小苏打，然后再将酸菜切块或切片，放入到小苏打水中浸泡2-3分钟左右，这样可以利用小苏打碱性来中和酸菜的酸味。
三、酸辣汤洋气一点的名字？
洋气名1.苗家酸汤鱼
2.广洋酸汤鱼
3.咸保酸汤鱼
4.鑫磊酸汤鱼
5.世都酸汤鱼
6.鑫海酸汤鱼
7.红光酸汤鱼
8.渔超酸汤鱼
9.微湖酸汤鱼
10.荣玛酸汤鱼
11.大鸿酸汤鱼
12.智慧酸汤鱼
13.怡然酸汤鱼
14.广元酸汤鱼
15.现代酸汤鱼
16.信丰酸汤鱼
17.云龙酸汤鱼
四、酸渣肉太酸了怎么办？
酸渣肉太酸放一些碱性食物，列如蔬菜酸性就会减少。
五、笋干酸了怎么办？
发酸了的笋干用淘米水浸泡,多次换淘米水,到笋干发开后用清水再泡一天即好。以笋干炒肉为例，做法如下：材料笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉做法1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
六、鸡汤酸了怎么办？
1.给狗给猫吃
2.扔给垃圾桶吃
七、酱菜酸了怎么办？
酱菜酸了说明它已经变质了，就不能再食用了，应该直接扔掉。变质食物的危害：
1、产生厌恶感由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分变化，改变了食品原杏的感官件状。使人对其产生厌恶感。
2、降低食品的营养价值由于食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化，因而丧失了原有的营养价值。
八、腌菜酸了怎么办？
1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。
2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完后泡沫消失，酸味就会消失。
3、倒入适量白酒，同时加入适量的盐在菜坛中，白酒起到防腐的作用，盐能改变酸味。
4、把原有的泡菜水倒掉一半，加一些糖，同时加入一些新的菜，酸味就可以纠正。
九、甜酒酸了怎么办？
做甜酒酸了应该是下面几个步骤出了问题.首先,做甜酒的器皿一定要洗净,不能沾有油花,不然做出来的甜酒容易发霉发臭.其次,做甜酒的时候,放甜酒酒酒曲之前,蒸熟的糯米一定要将之摊凉才可以放酒曲,不然会导致酒曲失效,那么甜酒就做不成,或者做不好,发酸发涩.第三是,做甜酒用的水,一定要是凉开水,不能直接用子来水或者井水.最后,发酵的过程中,一定要将承装甜酒的器皿密封好,要保持温度在28度-35度的样子,不能太高,也不能太低.另外,甜酒酸是正常的,因为发酵的原因,甜酒会有一点点酸,能够促进消化和食欲,如果非常酸,而且有异味的话,应该就是米酒做坏了,可以从上面三个原因去寻找米酒酸了的原因.甜酒太酸的话，基本就是坏了,为了身体健康,可以重新做,一般在家里做米酒的量都不会很大,健康第一,重新做一次吧.
十、牛肉酸了怎么办？
牛肉酸了说明已经变质，不能吃了。
食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味。食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，不宜继续食用，所以不能吃。
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