本期导读：家里孩子最爱吃的纸杯蛋糕，忍不住做了一次又一次，太好吃了
说到蛋糕，大家可能第一想到的就是生日蛋糕。其实，要说好吃，生日蛋糕不一定是最好吃的，因为蛋糕的胚体为了要支撑整过蛋糕，就不得不做的结实一些，特别是蛋糕房的蛋糕，为了追求外观，蛋糕的绵软度就几乎不存在了，吃起来就是硬邦邦的口感，当然有极少数的店能做到两方面的平衡，只是价格也会跟着上去。
其实，要吃细嫩绵软的蛋糕，在家里就可以做，用这种纸杯蛋糕来做，独立小盒，无需太大支撑力，打发蛋白到湿性打发的程度，做出来比外面买的好吃太多了，这做做法是我家孩子最爱吃的，用叉子叉着吃，好吃又好玩儿，每次烤一箱，两孩子几下就吃完，还嫌不够。如你也喜欢，继续往下看详细做法。
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