手工蛋卷是一款由鸡蛋组成的食物,
是为宝贝量身定做的餐后零食,
蛋皮薄脆,入口留香,
适度的黄油使得蛋卷本身更加酥脆,
易学易做,
今天小编教你在家自制香酥芝麻蛋卷,
只需简单几步就能轻松搞定,
好吃到爆,口感还倍儿好。
主料:蛋液170克、蛋黄液30克、糖95克、黄油140克、低筋面粉、
将蛋液和蛋黄液倒入,加细砂糖和盐一起搅拌均匀。
将黄油加热成液体,倒入搅拌好的蛋液中。
蛋液加入低粉,充分搅拌均匀。
撒入少许黑芝麻,彻底搅拌成均匀的面糊。
将平底锅提前预热,挖一小勺面糊到平底锅中间。
放入面糊,迅速将面糊均匀摊开,两面小火烘培至熟。
用筷子迅速卷起。
依次做好全部,放凉晒网上冷却即可。
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