在如今，人们已普遍开始关注饮食健康问题，但究竟怎么吃才是合理科学的？下面我们来看一下
1、饮食有节，立身益寿。
每餐的食量应适可而止，一般以七八分饱为宜。
2、进餐有时，三餐有别。
俗话说得好：“早饭吃饱，午饭要好，晚饭要少。
3、合理搭配、不宜偏食。
人体对营养的要求是多方面的，饮食合理搭配能够保证机体所需要的各种营养素，因此，要避免偏食和饮食的单调，否则会产生一系列不良后果。
4、食宜清淡，避免过咸。
古代医学家和养生学家都强调，饮食宜清淡，不易过咸。如饮食过咸，摄入盐量过多，可产生高血压病，进而影响心肾功能。
5、注意饮食卫生，养生良好习惯。
主 料
金针菇，虫草花。
辅 料
荷兰豆，笨豆芽，鸡粉，盐，橄榄油。
做 法
配料切丝和笨豆芽、虫草花、金针菇焯水后加入调料，拌匀装盘即可食用。
养生指导
虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
鸡汁鲈鱼
主 料
鲈鱼。
辅 料
高汤，葱，姜，红椒，香菜。
做 法
鲈鱼洗净，由腹部改刀至主刺，平放在盘上，两片鱼身打开，入蒸箱11分钟取出。
高汤加鸡汁勾芡，浇在鱼身上，葱姜切丝撒在鱼身上，浇少量热油，点缀香菜即可。
养生指导
鲈鱼肉质白嫩清香，具有健脾、补气、益肾、安胎等食疗功效。
滋补板栗扒蹄花
主 料
猪蹄。
辅 料
板栗，红枣，枸杞，葱，姜，香料。
做 法
将主料粗加工改块焯水去沫待用。
锅中加油放葱姜、香料等炒香，放入猪蹄，加各种调料入味，大烧烧开，小火炖1.5小时。
猪蹄熟透，放入焯水的板栗、红枣，取出葱姜等香料，勾芡、明油，出锅即可。
养生指导
板栗可养胃健脾，补肾强筋，蹄花可增强皮肤弹性，延缓衰老。
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