中国的文化在世界上是鼎鼎有名的,尤其是面食,在众多面食中我最喜欢吃的就是包子,包子是一种非常古老的面食,看起来非常朴实,其实肚子里是另有乾坤的,柔软的外表里掺杂着鲜美的馅料,一口咬下去皮薄馅大,鲜美多汁,超级好吃,生活中任何一种蔬菜都可以做成包子的馅料,一般最常见的是白菜和韭菜馅料的,今天我给大家带来的是一种菠菜馅料的包子,多吃这菜,4元1斤,铁是猪肝5倍,做包子皮薄馅大,鲜美多汁。
相信大家都知道菠菜的营养是非常丰富的,多吃点菠菜对身体是非常好的,不但可以提高身体的免疫力,还可以补充微量元素,其中钙和铁的含量最高,铁是猪肝的5倍,钙是鸡蛋的6倍,将它做成包子鲜美多汁,超级好吃。
生活中很多人都说蒸包子是一种麻烦活,蒸好了还行,蒸不好,一锅就全浪费了,今天我来教大家包子的一种懒人做法,不用发面,也不用揉面,做法非常的简单,今早上在菜市场买了2斤菠菜,我们这边的菠菜价格是很便宜的,4元一斤,今天就用菠菜来调线做菠菜包子。
首先准备一把菠菜将它处理干净用清水清洗干净,菠菜的根不要去掉,因为菠菜根的营养是非常丰富的,含有丰富的维生素和矿物质,将处理干净的菠菜放在锅中焯一下水,焯水的时候在锅里倒入食用油和食用盐,因为菠菜含的草酸是非常多的,所以一定要焯一下水,焯完水之后放在凉水中过一下凉,利用锅里的热水放入一把粉丝,将它泡软,然后切碎放在碗中,加入超好的鸡蛋碎,一把虾皮,粉丝切碎倒进去,加入一勺胡椒粉,一勺蚝油,适量的生抽,一勺蒸鱼豉油,搅拌均匀,馅料就做好了。
准备一摞饺子皮,取3-4个饺子皮叠在一起,然后用擀面杖擀成薄片,然后一张一张的揭开,接下来取一张饺子皮放上馅料包成包子,包子全部包好之后不用醒面直接放在篦子上开大火蒸10分钟,10分钟之后直接开锅就行了,我们的菠菜水晶包子就做好了,不用醒面,不用揉面,补铁补钙,每次我家一做就是一锅,做一锅不够吃。
多吃这菜,4元1斤,铁是猪肝5倍,做包子皮薄馅大,鲜美多汁,这就是我带给大家的菠菜包子的做法,做法简单,不揉面不醒面,简单一做10分钟就蒸熟,每次我家做一锅不够吃,比白菜韭菜的好吃很多,多吃此馅料的包子,不醒面不揉面,补钙又补铁,喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下,保证大家做过一次之后还想做下一次,最后希望大家都能做出好吃的菠菜包子。
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