如果说在冬天没有什么是一顿火锅解决不了的,那么在春夏季就“没有什么是一顿小龙虾解决不了的”。每到这个季节,小龙虾总会一飞冲天,名副其实地成为“夜宵界的顶流网红”。而且每年都会有一些千奇百怪的味道,变着花样地刷新“虾友”们的新认知。今天就让我们来盘点一下,那些让我们“大开眼界”的新鲜的怪味小龙虾吧!
咖喱小龙虾:咖喱小龙虾是一道印度风味小龙虾料理。这道菜使用咖喱粉和其他香料来提味,使得小龙虾味道更加浓郁,同时还有咖喱的香味。
(图片来源于网络)
榴莲小龙虾:小龙虾的肉香与榴莲的果香,意外的香浓清甜,成为是小龙虾界的一股清流。醇香带甜的汁水,咬一口虾肉,又弹又嫩。
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芝士小龙虾:芝士龙虾是一道比较西式的料理,烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美,龙虾肉刚刚焗熟,爽口弹牙,蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士,吃一口香醇满溢口中。
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腐乳小龙虾:新口味里一匹黑马。虾壳被腐乳裹出油光红亮的模样,升级版还有红烧肉,谁看了不心动。口味咸甜带酒香,让人惊喜连连。
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咸蛋黄龙虾:沙沙的咸蛋黄裹住虾壳,得嗦着吃。通常到最后,都无力再嚼锅巴了。
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臭豆腐小龙虾:臭豆腐绵软够味,在汤汁里慢慢烧,滋味香浓得上头。再点一碗米饭,快乐加倍。
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各种千奇百怪的味道确实新颖独特,牵动人心。但独特归独特,最多也就是名噪一方,真正 “称霸八方”的还的是麻辣味小龙虾。
夜市餐馆,凡点小龙虾大多都有麻辣味的。麻辣小龙虾不仅是在川渝地区,在全国乃至世界各地都广受欢迎,简直就是宵夜“仙品”。做法也简单,一包金宫麻辣小龙虾调料便可以实现小龙虾自由。
锅中放油,中小火放入葱姜蒜、大料、干辣椒段炒出香味,加入一袋金宫麻辣小龙虾调料底料,翻炒均匀,把倒入处理好的小龙虾翻炒均匀,倒入一勺料酒去腥,然后倒入啤酒翻炒均匀。倒入啤酒后转大火,放入适量的金宫鸡精提味增鲜。大火炒至5分钟左右,快速翻炒收汁即可装盘。一道色香味俱全的麻辣小龙虾便制作完成啦。刚出锅的金宫牌麻辣小龙虾,色泽红亮诱人,吃起来口味麻辣鲜香,虾肉细嫩、虾香浓郁,滋味又麻又辣又鲜,鲜嫩弹到爆。
吃小龙虾,麻辣味的不能少,用金宫麻辣小龙虾调料,感受正统的麻辣小龙虾味道。
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