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芥末虾干的小吃的做法大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-16 07:19:35
导读

芥末虾干的小吃的做法大全芥末虾干是一道广受欢迎的小吃,它口味鲜美,香辣可口,深受大家的喜爱。今天,我将向大家介绍芥末虾干的小吃的做法大全,让您可以在家就能轻松制作出这道美味的小吃。材料:新鲜大虾 500克芥末粉 50克虾酱 30克生姜 适量蒜 适量盐 适量糖 适量食用油 适量做法:步骤1:将新鲜的大虾用清水洗净,去掉虾线备用。步骤2:将芥末粉倒入碗中,加入适量的开水,搅拌均匀成糊状。步骤3

芥末虾干的小吃的做法大全

芥末虾干是一道广受欢迎的小吃,它口味鲜美,香辣可口,深受大家的喜爱。今天,我将向大家介绍芥末虾干的小吃的做法大全,让您可以在家就能轻松制作出这道美味的小吃。

材料:

  • 新鲜大虾 500克
  • 芥末粉 50克
  • 虾酱 30克
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

做法:

步骤1:将新鲜的大虾用清水洗净,去掉虾线备用。

步骤2:将芥末粉倒入碗中,加入适量的开水,搅拌均匀成糊状。

步骤3:将生姜和蒜剁成蓉。

步骤4:将炒锅放在火上,加入适量的食用油,加热至七成热。

步骤5:将剁好的生姜和蒜瓣放入锅中,翻炒出香味。

步骤6:将海鲜酱放入锅中,煸炒均匀。

步骤7:将处理好的大虾放入锅中,煸炒均匀。

步骤8:翻炒至虾变色变红,出香味。

步骤9:将调好的芥末糊慢慢加入锅中,翻炒均匀。

步骤10:加入适量的盐和糖,调味后继续翻炒均匀。

步骤11:炒至芥末糊变干,虾变得香脆即可。

步骤12:烹饪完成后,将芥末虾干端出,放入盘中,撒上适量的芥末粉,即可食用。

小贴士:

1. 制作芥末虾干时,虾要保持新鲜,这样口感更好。

2. 芥末糊的浓稠度可以根据个人口味调整,不喜欢太辣的可以减少芥末粉的用量。

3. 炒制过程中要不断翻炒,以免虾干糊化。

4. 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

5. 最后出锅的芥末虾干会更香脆可口,建议炒至芥末糊变干。

希望通过今天的分享,您可以学会制作美味的芥末虾干小吃。这道小吃不仅可以作为下酒菜,还可做为家常小菜,增加餐桌的美味。尝试一下吧,您一定会被芥末虾干的口感所征服。


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