一年之计在于春，一日之计在于晨！
春天伴随着每日清晨的微风，终于到来了！
我们可以脱掉厚重的棉衣，穿上自己最喜欢的漂亮衣裳！
在春天，我们可以约上三五伙伴出去踏青，陪着亲朋好友品尝时令美味！
下面就给大家科普一下连云港特色美味的家常做法。
香辣虾婆婆
虾婆婆，又名皮皮虾，学名虾蛄。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
-------------------------------------------我是分割线，下面是详细做法-----------------------------------------------
1. 虾婆婆用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟。
2. 将材料备好
3. 调汁:盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水
4. 将花椒八角香叶下锅炒出香味
5. 下郫县豆瓣酱炒出红油
6. 下葱姜蒜继续炒出香味
7. 下虾婆婆大火翻炒
8. 最后倒入调好的汁继续炒，加盖烧10分钟左右即可出锅
看完之后是不是很想自己动手做一做了啊~
更多做法，更加美味的连云港美食，尽在杰瑞澳斯特酒店--三峡饭庄！
我们下期再见！
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