泰式海鲜冬阴功汤
材料和步骤
1。准备煲汤用的一些虾(根据家庭量买)，少许油起锅,把虾头虾壳炒出虾油,大概炒5分钟左右,加1000毫升清水,沸腾后煮10分钟。把虾头虾壳全部捞出丢掉。喜欢油炸虾头的，可以偷偷留着，哈哈。
2.接着放入香茅、南姜、小米辣、柠檬叶。没有以上材料不要紧，含有以上香料的冬阴功酱线上也有得买,大约100克酱,水开后盖盖煮10分钟。
3.根据个人囗味选择食材,耐煮的先放,我这里用到:沙白、清囗贝、小番茄、草菇、海鲜菇、鲜鱿鱼圈、九节虾,汤沸腾后盖盖煮3-5分钟。
4.放进白糖10克、鱼露30毫升，椰浆50毫升或者牛奶、挤1个青檬汁,最后撒一把香菜。
5.冬阴功汤还可以泡饭、煮面、打火锅，特别开胃下饭，很适合家庭聚餐。
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