又快到周末了，比较乖乖宅家的伙伴们，追追剧、看看书、哄哄娃，其实也挺有意思的。
于是，小编为大家提供一个周末消磨时光，当下酒菜、追剧小零食都特别好，连小朋友都爱吃的美味，就是这&34;的3种做法，创意满满，好吃到停不下来！！！
下面，小编来和你分享下做法：
虎皮鸡爪
食材：凤爪，胡椒粉，蚝油，红糖，葱姜蒜，生抽，酱油，料酒，五香粉，香醋，辣椒
具体做法：
1、凤爪用水浸泡半小时，剪去指甲。
2、焯水至血水全部煮出，里面放一块姜用于去腥。
3、油锅倒油，不要客气，多倒一些，一定要没过凤爪，这样才炸得彻底。
4、炸好凤爪立刻放水里，泡个一个小时，是他的褶皱完全吸满水。
5、葱姜蒜，大料，花椒爆香，加调料爆炒，加入凤爪炒制上色，加水炖。
6、炖煮时间久一些，口感更软烂。
泡椒凤爪
食材：凤爪，泡椒，盐，花椒，白醋，料酒
具体做法：
1、将凤爪处理干净，锅加水，放花椒，把处理好的凤爪放进去。
2、倒入料酒，起到去腥提鲜的作用，盖上盖，煮10分钟左右。
3、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，鸡爪切两刀，方便入味。
4、把泡椒放入鸡爪内，放盐调味。
5、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
6、加入凉白开，没过鸡爪，拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天。
啤酒辣凤爪
食材：鸡爪、姜末、小米椒、葱白姜片、八角桂皮、冰糖、料酒、醋、生抽、啤酒、盐、鸡精、白芝麻
具体做法：
1、准备适量的鸡爪，洗净后，剪去指甲，接下来在掌中心划一刀。准备姜末、小米椒、葱白姜片、八角桂皮，还有适量冰糖。
2、将鸡爪放入锅中，加入葱白姜片、八角桂皮、适量料酒，再倒入清水，开锅后焯出血水，捞出洗净备用。
3、 炒勺内放入底油，加入适量冰糖，炒糖色。接下来倒入鸡爪裹糖色，均匀翻炒，倒入姜末和小米椒，再一次放入适量清醋，小米椒和生抽，再倒入啤酒，中小火慢炖，汤汁还剩一半时开大火收汁，最后放入适量的盐和鸡精调味。
美味的啤酒辣鸭爪就可以出锅了，撒上白芝麻和葱花，美味难以抵挡!
是不是都馋了，这个周末大家来试试哦！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
