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冬阴功汤功是什么(冬阴功汤介绍)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-16 07:14:53
导读

无材不冬阴,说的是只要有一锅冬阴功汤,什么材料都可以在里面涮着吃。由此可见冬阴功汤的百搭作用和受人喜爱的程度。冬阴功汤,来自泰语,意思是酸辣鲜虾汤。它是由鲜虾、鲜草菇为主材,配以南姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、小红椒、椰浆、鱼露等香料熬制而成。据传:18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,郑信王最宠爱的小女儿淼运公主生病,什么都不想吃,眼见公主日渐消瘦,郑信王甚是着急。一位刚进宫的年轻御厨得知消息

无材不冬阴,说的是只要有一锅冬阴功汤,什么材料都可以在里面涮着吃。由此可见冬阴功汤的百搭作用和受人喜爱的程度。

冬阴功汤,来自泰语,意思是酸辣鲜虾汤。它是由鲜虾、鲜草菇为主材,配以南姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、小红椒、椰浆、鱼露等香料熬制而成。据传:18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,郑信王最宠爱的小女儿淼运公主生病,什么都不想吃,眼见公主日渐消瘦,郑信王甚是着急。一位刚进宫的年轻御厨得知消息后,精心熬制了一碗祖传的汤献给公主,公主饮后,香汗淋漓,胃口大开,身体很快康复。郑信王见状,龙颜大悦,宣那小御厨觐见,问了汤的由来,即赐汤名为“冬阴功”,并提升小御厨为后宫御膳房总管,专为后宫女眷们熬制冬阴功汤。后传至民间,民间纷纷效仿。

优质的冬阴功汤初尝只具酸辣两味,细品却百味饶舌,口感层层叠叠,说不出它的精髓究竟在何处,感受后方知这道世界名汤果然名不虚传。特别是有些人胃口不佳时,喝上一碗又酸又辣的冬阴功汤,顿觉神清气爽,实在是开胃的好享受。

冬阴功汤配用的食材主要是虾、蟹、鱿鱼、香菜、葱等,汤中的营养价值非常丰富,是一款男女老少四季皆宜的绝佳饮食。又特别是女性,因为生理结构的不同,适当吃点冬阴功汤,不但可以吸收蛋白质,增强免疫力,还因冬阴功汤味较为辛辣,能起到活血化淤的作用,对于淤血导致的痛经有一定的辅助治疗作用,再者,冬阴功汤钙离子含量比较高,对于女性缺钙导致的关节不适有一定的保护作用

闲暇的周末,你可以呼朋唤友,寻一方幽静,喝上一碗冬阴功汤,日子就这样悠然自得地享受着。

一碗冬阴功,可以慰风尘。

冬阴功汤锅

红白双拼

为冬阴功汤锅底配备的海鲜食材


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