你吃过煮干豆腐卷吗?加入诱人的肉馅,连着吃3天也不腻。今天分享干豆腐的做法,废话少说,首先鸡骨架剁成块后洗净焯水。
打出浮沫后放入砂锅里,加入开水、姜片、葱片、料酒、盐,小火煮15分钟。
然后准备好肉馅,加葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、食用油、搅拌均匀。
下一步把小葱留下葱叶,用开水烫一下,这样能增加葱叶的韧性。
然后再把干豆腐切大小均匀的块,加入适量肉馅。
如图包起来,可以适当的抱紧点,防止漏馅了。
包好后用葱叶绑好,这样美观,还能防止肉馅漏出来。
这边鸡骨架汤也炖好了,下入包好的干豆腐卷,再继续小火炖15分钟即可上桌。
可以加入适量枸杞点缀一下,这样一道非常营养好吃的煮干豆腐卷就做好了,孩子吃了好多,连汤都没剩,今天的美食分享就到这里了,我们下回再见。
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