作者：叶姑娘
用料
鸭肉 250克
冬瓜 500克
紫苏 1棵
姜 小块
柱侯酱 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、鸭斩小块、清洗干净、沥干水份
2、姜去皮清洗干净、切丝
3、冬瓜去皮去籽清洗干净、切块
4、紫苏清洗干净、切丝
5、热锅放油、放鸭爆炒、炒至鸭变色
6、放姜、柱侯酱、料酒、酱油、炒至鸭上色
7、一次性加够适量的清水、大火烧开、小火煮至15-30分钟
8、放冬瓜、炒匀、盖上锅盖、煮至冬瓜软烂
9、放紫苏、炒一分钟
10、放盐、炒匀即可
11、成品
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